Ihre Suche: „Wurzinger“ (3)

Dieser Wein aus dem herausragenden Jahrgang 2018 hatte lange Zeit, um zu seiner vollen, faszinierenden Größe zu reifen! Selbstverständlich im Barrique, das die Tannine fein geschliffen hat und ihm seine sanften Röstaromen verlieh. Sie umspielen die dunkle Frucht von schwarzen Kirschen perfekt, hinzu kommt eine klassische Würze wie von Rosmarin. Intensiv, kraftvoll, mit viel Tiefe, dabei geschmeidig und komplex am Gaumen: einmalig!

Unter den Top 25 Weinen darf die Kult-Rebsorte Österreichs, der Grüne Veltliner natürlich nicht fehlen. In einem Atemzug muss man gleichzeitig auch das Weingut Pfaffl nennen, ein Kult-Weingut aus dem Weinviertel. Roman Pfaffl erhielt bereits 1996 vom falstaff die Auszeichnung Winzer des Jahres. Auch der Junior versteht die Rebsorte so gut wie sein Vater und schafft Weine die das typische Pfefferl haben – fast ist man geneigt vom Pfaffl-Pfeffer zu sprechen. Aus uralten Reben vom Großebersdorfer Kirchenberg und aus dem Haidviertel stammt diese Réserve. Eine Naturgewalt und Hommage an den großen Rebsorten-Star Grüner Veltliner. Die Frucht im Duft ist expressiv mit Noten von Ananas, Blutorange und zeigt eine wunderbare Reife. Am Gaumen kommen eine außergewöhnliche Würze wie von Tabak und edle Extraktsüße hinzu, die an burgundische Eleganz erinnern. Nicht nur zur Küche Österreichs ein Kult-Wein!

Der Kalimna Bin 28 vom australischen Weingut Penfolds ist ein klassischer Neue-Welt-Shiraz. Benannt wurde er nach dem berühmten Kalimna-Weinberg im Barossa Valley, von dem seine Trauben in den Anfangsjahrgängen ausschließlich stammten. Er ist ein Shiraz in Urform: Kräftig und würzig, offen und charmant. Aromen von dunklen Beeren und getrockneten Pflaumen, ein Hauch von Würze. Mittelkräftig am Gaumen, unaufdringliche Tannine und viel Schmelz.