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Eine Besonderheit von sehr alten Reben der Sorten Maria Gomes und Bical ist dieser Wein der Nierpoort Vinhos, ausgebaut in 1000-Liter Fudern von der Mosel. Fein zitronengelb schimmert er im Glas, mineralisch straff dank der Kalkböden, von denen er stammt, und mit Aromen von frischen Kräutern und Limetten präsentiert er sich. Am Gaumen ist er wunderbar leicht, dabei jedoch druckvoll mit viel Grip. Die Säure und edle salzige Mineralik, die Frische, Finesse und Eleganz sind absolut beeindruckend!

Hohe Anteile an Kalkstein prägen das Terrroir im Mâconnais und verleihen den Weißweinen aus dem südlichen Burgund eine besonders fein nuancierte Mineralität. Louis Jadot präsentiert mit seinem Mâcon Village AOP einen reinsortigen Chardonnay, mit wunderbar frischen Aromen von Blumen, Apfel und Zitrusfrüchten. Mit seiner lebendigen Eleganz interpretiert er den Stil der Region auf besonders gelungene Art und Weise und empfiehlt sich sowohl als Aperitif wie auch als perfekter Begleiter zu Fischspezialitäten und Meeresfrüchten.

Unter den Top 25 Weinen darf die Kult-Rebsorte Österreichs, der Grüne Veltliner natürlich nicht fehlen. In einem Atemzug muss man gleichzeitig auch das Weingut Pfaffl nennen, ein Kult-Weingut aus dem Weinviertel. Roman Pfaffl erhielt bereits 1996 vom falstaff die Auszeichnung Winzer des Jahres. Auch der Junior versteht die Rebsorte so gut wie sein Vater und schafft Weine die das typische Pfefferl haben – fast ist man geneigt vom Pfaffl-Pfeffer zu sprechen. Aus uralten Reben vom Großebersdorfer Kirchenberg und aus dem Haidviertel stammt diese Réserve. Eine Naturgewalt und Hommage an den großen Rebsorten-Star Grüner Veltliner. Die Frucht im Duft ist expressiv mit Noten von Ananas, Blutorange und zeigt eine wunderbare Reife. Am Gaumen kommen eine außergewöhnliche Würze wie von Tabak und edle Extraktsüße hinzu, die an burgundische Eleganz erinnern. Nicht nur zur Küche Österreichs ein Kult-Wein!