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Die Kultfigur unter den jahrgangslosen Champagnern ist ideal um sie mit Freunden zu teilen oder in einem bedeutungsvollen Moment zu genießen. Ein Champagner, den man den Menschen die einem am Herzen liegen und auch Liebhabern von Schönem schenken kann. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett, seine Aromen zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, die Special Cuvée bei einer Temperatur von 8 bis 10°C zu servieren.

Die Kultfigur unter den jahrgangslosen Champagnern ist ideal um sie mit Freunden zu teilen oder in einem bedeutungsvollen Moment zu genießen. Ein Champagner, den man den Menschen die einem am Herzen liegen und auch Liebhabern von Schönem schenken kann. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett, seine Aromen zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, die Special Cuvée bei einer Temperatur von 8 bis 10°C zu servieren.

Die Kultfigur unter den jahrgangslosen Champagnern ist ideal um sie mit Freunden zu teilen oder in einem bedeutungsvollen Moment zu genießen. Ein Champagner, den man den Menschen die einem am Herzen liegen und auch Liebhabern von Schönem schenken kann. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett, seine Aromen zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, die Special Cuvée bei einer Temperatur von 8 bis 10°C zu servieren.

Fein nuancierte Aromen von weißem Pfirsich und Bergamotte stehen im Vordergrund dieses Jahrgangs-Champagners,
begleitet von subtilen floralen Noten und einer Spur süßer Mandel.
Reinheit und Harmonie prägen das Gesamtbild, zusammen mit reifen Früchten und einer dezenten Mineralität.
Die elegante Struktur und das lange Finish präsentieren den Bollinger B16 als vielseitigen Begleiter zu Meeresfrüchten, zartem Kalbfleisch oder cremigem Ziegenkäse.
Bollinger B16 wird aus 100% Pinot Noir Grand Cru hergestellt und entfaltet sich bestens bei 8 bis 10 °C.

Charakterstark und mit nuanciertem Ausdruck zeigt sich dieser Champagner. Pinot Noir aus 2018 vereint sich hier mit der unverwechselbaren Handschrift von Champagne Bollinger. Frische Zitrusnoten, Sauerkirsche und ein Hauch Brioche bestimmen das Bukett, begleitet von feiner Mineralität und der eleganten Würze des Ausbaus in Eichenfässern.
Die dichte Struktur und der kraftvolle Körper passen hervorragend zu Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten oder einer Auswahl an mildem Käse.

In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvée an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvée vermählt. Nach jeder Weinlese wählt Bollinger einige den Jahrgang am besten charakterisierenden Weine als Reserven aus und lagert sie fünf bis fünfzehn Jahre in Reservemagnumflaschen unter Naturkork. Um die Qualität und die Frische der „vins de réserve“ über die Jahre hinweg zu garantieren, wird eine leichte Flaschengärung zugelassen. Diese Methode ist einzigartig in der Champagne. Die Assemblage des Special Cuvée enthält 5 - 10 % „vins de réserve“. Verkostungsprofil: Aussehen: Goldene Farbe, ein eindeutiges Zeichen für rote Rebsorten, feine Perlage. Bukett: Komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen mit Nuancen von Bratäpfeln, Apfelkompott und Pfirsichen. Geschmack: Eine harmonische Kombination aus Struktur, Abgang und Intensität mit einer feinen, samtigen Perlage. Die Aromen erinnern an Birnen, Brioche und Gewürze mit Nuancen frischer Nüsse. Speiseempfehlung: Ein guter Begleiter zu Fisch, insbesondere zu Sushi und Sashimi, Krusten und Schalentieren, Geflügel und hellem Fleisch, Parmesankäse und Schinken. Genussempfehlung: Special Cuvée ist ideal um sie mit Freunden zu teilen oder in einem bedeutungsvollen Moment zu genießen. Ein Champagner, den man den Menschen die einem am Herzen liegen und auch Liebhabern des Besonderen schenken kann. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett, seine Aromen zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, Special Cuvée bei einer Temperatur von 8 bis 10° C zu servieren. Sie können Special Cuvée sofort genießen oder im Keller reifen lassen. Seine Geschichte: Im Jahre 1911 verlieh ihm George Bollinger, ein britischer Vertreter des Hauses, den Namen Special Cuvée – englische Schreibweise, ohne Akzent. Er fand, dass der Ausdruck „Brut sans année“ für einen solch erlesenen Champagner nicht passend sei. Mehr als einhundert Jahre später, steht der Name dieses symbolträchtigen Champagners nach wie vor für Tradition und Lebensfreude.

Ein Hauch von Opulenz durchzieht den Champagne Bollinger Special Cuvée. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Komplexität mit feinen Noten reifer Früchte und einer elegant würzigen Frische. Am Gaumen lebendig mit aristokratischer Ausstrahlung, vereint diese Cuvée eine jahrgangsübergreifende Komposition aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Sorgfältig ausgewählte Reserveweine in Magnumflaschen schenken dem Charakter Tiefe. Besonders passend zu feinen Fischgerichten oder gereiftem Käse.

Mit ausdrucksvollem Rosé-Ton und feinperliger Struktur bietet dieser Schaumwein ein facettenreiches Zusammenspiel aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Fruchtige Noten leuchten im Bouquet, abgerundet durch eine angenehme Würze und belebende Frische. Hellrote Beeren und feine pikante Nuancen verleihen dem Champagner eine vielschichtige Aromatik. Besonders geeignet als Begleiter zu Lachs, Thunfisch oder gereiftem Käse. Bollinger steht seit Generationen für Sorgfalt und Präzision in der Champagne.

In der seltenen Magnumflasche zeigt der Bollinger La Grande Année 2018 eine beeindruckende Tiefe und Eleganz. Sechs Jahre Hefelager verleihen ihm markante Noten von Zitrusfrüchten, florale Akzente und eine feine Salznote. Die elegante Perlage unterstreicht die kraftvolle Präsenz, während dezente Aromen von Kernobst und eine angenehme Würze dem Schaumwein Charakter verleihen.
Ideal harmoniert diese Cuvée aus 66% Pinot Noir und 34% Chardonnay mit hochwertigen Fischgerichten und zartem Kalbfleisch.
Höchste Qualität garantiert die Herkunft aus der Champagne in Frankreich.

Strahlende Frische und feine Tiefe prägen den Champagne Bollinger La Grande Année. Das Bouquet bietet ein vielschichtiges Aromenspiel aus Kirsche, Zitrone, Quitte und Bergamotte, ergänzt durch Haselnuss, Mandel, Pfirsich und Mirabelle. Die lebendige Perlage verleiht Energie und Eleganz. Nach mehreren Jahren Reife entfaltet die Magnumflasche besonders nuancierte Aromen. Dieser Champagner harmoniert hervorragend mit Gerichten aus Geflügel, Meeresfrüchten oder feinem Käse. Der La Grande Année 2014 stammt aus der Champagne in Frankreich und wird unter der Bezeichnung Champagne AOP geführt. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C.