Stilprägende Größen der Prestige-Region
Bei Namen wie diesen leuchten die Augen der Liebhaberinnen und Liebhaber des edlen Prickelns auf: Dom Perignon, Taittinger, Veuve Cliquot, Moët & Chandon, Pommery, Feuillatte… Diese großen Champagner-Häuser blicken auf eine lange Tradition zurück, viele von ihnen wurden bereits im ausgehenden 18. Jahrhundert gegründet. Sie sind es in erster Linie, die den Aufstieg der berühmten Schaumweine aus der Region im Norden Frankreichs begründeten. Dem Beispiel Louise Pommerys folgend, prägten sie in der Mitte des 19. Jahrhunderts den klassischen Stil des Champagners: Trocken, elegant und komplex, mit feinstem Mousseux und dank langem Hefelager sinnlichem Schmelz. Ein ikonischer Weinstil, geschaffen von Ikonen der Weinwelt.
