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Wermut, oder international auch Vermouth verdankt seinen Namen – und das Aroma – dem Wermutkraut. Schon in der Antike war der Wermut bekannt – allerdings als Heilmittel. Heute ist die aromatische Spezialität aus den Cocktailbars auf der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken! Allein zwischen den Jahren 2012 und 2016 wurden weltweit mehr als 100 neue Wermutmarken eingetragen. Klassisch wird der Wermut als Aperitif pur auf Eis getrunken. Es gibt aber auch eine Reihe von Cocktails und Longdrinks auf Wermutbasis, von denen sicherlich der Martini, insbesondere „Wodka Martini – geschüttelt, nicht gerührt“, mit Abstand der bekannteste ist.