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Elegant und raffiniert präsentiert sich dieser Schaumwein aus einem der bekanntesten Häuser der Champagne. Die Komposition aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier zeigt in der Nase feine Aromen von reifen Früchten und Brioche. Am Gaumen sorgt eine lebhafte Frische für Genuss, unterstützt von dezenter Cremigkeit und filigraner Struktur der Perlage. In Geschenkverpackung eignet sich dieser Schaumwein besonders gut zu Antipasti, Meeresfrüchten oder edlen Fischgerichten.

Mit goldenen Reflexen und feiner Perlage entfaltet diese besondere Cuvée von Bollinger komplexe Aromen: Reife Apfel- und Pfirsichnoten verbinden sich mit dezenten Zitrus- und Toastakzenten. Am Gaumen zeigt sich die Bollinger James Bond Edition ausgewogen, strukturiert und kraftvoll, das feinperlige Mousseux wirkt subtil und nachhaltig. Diese limitierte Edition, seit Jahrzehnten als offizieller Champagner der James-Bond-Filme bekannt, empfiehlt sich zu Fisch oder Meeresfrüchten. Präsentiert wird sie in einer eleganten Geschenkverpackung.

In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvée an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvée vermählt. Nach jeder Weinlese wählt Bollinger einige den Jahrgang am besten charakterisierenden Weine als Reserven aus und lagert sie fünf bis fünfzehn Jahre in Reservemagnumflaschen unter Naturkork. Um die Qualität und die Frische der „vins de réserve“ über die Jahre hinweg zu garantieren, wird eine leichte Flaschengärung zugelassen. Diese Methode ist einzigartig in der Champagne. Die Assemblage des Special Cuvée enthält 5 - 10 % „vins de réserve“. Verkostungsprofil: Aussehen: Goldene Farbe, ein eindeutiges Zeichen für rote Rebsorten, feine Perlage. Bukett: Komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen mit Nuancen von Bratäpfeln, Apfelkompott und Pfirsichen. Geschmack: Eine harmonische Kombination aus Struktur, Abgang und Intensität mit einer feinen, samtigen Perlage. Die Aromen erinnern an Birnen, Brioche und Gewürze mit Nuancen frischer Nüsse. Speiseempfehlung: Ein guter Begleiter zu Fisch, insbesondere zu Sushi und Sashimi, Krusten und Schalentieren, Geflügel und hellem Fleisch, Parmesankäse und Schinken. Genussempfehlung: Special Cuvée ist ideal um sie mit Freunden zu teilen oder in einem bedeutungsvollen Moment zu genießen. Ein Champagner, den man den Menschen die einem am Herzen liegen und auch Liebhabern des Besonderen schenken kann. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bukett, seine Aromen zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, Special Cuvée bei einer Temperatur von 8 bis 10° C zu servieren. Sie können Special Cuvée sofort genießen oder im Keller reifen lassen. Seine Geschichte: Im Jahre 1911 verlieh ihm George Bollinger, ein britischer Vertreter des Hauses, den Namen Special Cuvée – englische Schreibweise, ohne Akzent. Er fand, dass der Ausdruck „Brut sans année“ für einen solch erlesenen Champagner nicht passend sei. Mehr als einhundert Jahre später, steht der Name dieses symbolträchtigen Champagners nach wie vor für Tradition und Lebensfreude.

Ein Hauch von Opulenz durchzieht den Champagne Bollinger Special Cuvée. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Komplexität mit feinen Noten reifer Früchte und einer elegant würzigen Frische. Am Gaumen lebendig mit aristokratischer Ausstrahlung, vereint diese Cuvée eine jahrgangsübergreifende Komposition aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Sorgfältig ausgewählte Reserveweine in Magnumflaschen schenken dem Charakter Tiefe. Besonders passend zu feinen Fischgerichten oder gereiftem Käse.

Feine florale Noten verbinden sich hier mit frischer Zitrusfrucht, reifen Erdbeeren und roten Früchten. Die Cuvée aus 66 % Pinot Noir und 34 % Chardonnay bietet eine bemerkenswerte Komplexität und eine harmonische Struktur. Eine lebendige Textur wird von cremigen und leicht salinen Nuancen begleitet. Die ausgeprägte Fruchtigkeit ergänzt harmonisch Speisen wie Fischgerichte oder feine Gemüsevariationen.

Feingliedrige florale Anklänge verbinden sich mit einer pointierten Zitrusnote im Duftbild dieses Champagners. Reife Kernobstaromen schenken dem Gaumen Fülle, die von einer ausgewogenen Textur gestützt wird.
Eine ausgeprägte Tiefe entsteht durch die lange Reifezeit auf der Hefe, das Finale bleibt nachhaltig präsent.
Diese Komposition aus 66% Pinot Noir und 34% Chardonnay spiegelt die Herkunft von Champagne Bollinger eindrucksvoll wider und harmoniert hervorragend mit Austern oder Edelfisch.

Ein goldgelber Schaumwein entfaltet sich mit intensiven Aromen von reifen Früchten, Zitrus und feinen Mandeltönen.
Die Cuvée vereint Trauben des Jahrgangs 2021 mit sorgfältig ausgewählten Reserveweinen, darunter ein Viertel aus Magnums, was ihr besondere Tiefe und Struktur verleiht.
Am Gaumen überzeugt eine cremige Textur, ergänzt durch bemerkenswerte Balance und einen langen Nachhall.
Vielschichtig und harmonisch, begleitet dieser Champagne Fischgerichte, Geflügel sowie geräucherten Lachs besonders stilvoll.

Charakterstark und mit nuanciertem Ausdruck zeigt sich dieser Champagner. Pinot Noir aus 2018 vereint sich hier mit der unverwechselbaren Handschrift von Champagne Bollinger. Frische Zitrusnoten, Sauerkirsche und ein Hauch Brioche bestimmen das Bukett, begleitet von feiner Mineralität und der eleganten Würze des Ausbaus in Eichenfässern.
Die dichte Struktur und der kraftvolle Körper passen hervorragend zu Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten oder einer Auswahl an mildem Käse.

Mit ausdrucksvollem Rosé-Ton und feinperliger Struktur bietet dieser Schaumwein ein facettenreiches Zusammenspiel aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Fruchtige Noten leuchten im Bouquet, abgerundet durch eine angenehme Würze und belebende Frische. Hellrote Beeren und feine pikante Nuancen verleihen dem Champagner eine vielschichtige Aromatik. Besonders geeignet als Begleiter zu Lachs, Thunfisch oder gereiftem Käse. Bollinger steht seit Generationen für Sorgfalt und Präzision in der Champagne.

Nach über sieben Jahren Reife zeigt der Champagne Bollinger La Grande Année 2015 eine leuchtend goldene Farbe und eine feingliedrige Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikosen, Mandeln, Haselnüssen und ein dezenter Rauchton. Am Gaumen verbindet sich eine lebendige Frische mit ausgewogener Säure und feinen Holznoten, ergänzt durch Nuancen von getrüffelter Komplexität und exotischen Früchten. Dieser Champagner harmoniert besonders gut mit feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten.

In der seltenen Magnumflasche zeigt der Bollinger La Grande Année 2018 eine beeindruckende Tiefe und Eleganz. Sechs Jahre Hefelager verleihen ihm markante Noten von Zitrusfrüchten, florale Akzente und eine feine Salznote. Die elegante Perlage unterstreicht die kraftvolle Präsenz, während dezente Aromen von Kernobst und eine angenehme Würze dem Schaumwein Charakter verleihen.
Ideal harmoniert diese Cuvée aus 66% Pinot Noir und 34% Chardonnay mit hochwertigen Fischgerichten und zartem Kalbfleisch.
Höchste Qualität garantiert die Herkunft aus der Champagne in Frankreich.

Der Champagne Bollinger La Grande Année 2015 zeigt sich im Glas in klarem Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. Der Duft entfaltet florale Noten von weißen Blüten, Birne und reifen Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone, untermalt von feinen Fassnuancen und einer dezenten kreidigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich die Magnum-Edition elegant und kraftvoll. Herbfrische Zitrusnoten, Birne und Sommerapfel verbinden sich mit feinen Kräuteraromen und zarten Eichenholznoten. Die lebhafte Säure verleiht eine saftige Fülle, während das Finale mit einem salzig-mineralischen Nachklang abschließt. Dieser Schaumwein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und feinen Fischgerichten.

Der Champagne Bollinger La Grande Année 2015 zeigt ein seltenes Zusammenspiel aus Ausdruckskraft und Eleganz. Die strahlend goldene Farbe im Glas weist auf eine ansprechende Frische hin. Das Bouquet vereint Aromen von Aprikosen, Mandeln und Haselnüssen mit einer rauchigen Note und lebendiger Energie. Am Gaumen präsentiert sich ein jugendliches Mousseux, das von feinen getrüffelten Nuancen und exotischem Nektar begleitet wird. Dieser Champagne passt besonders gut zu edlen Fischgerichten oder feinen Meeresfrüchten. Die Flaschen sind bis zum 17. Juli 2025 haltbar.

Ein zartes Rosa im Glas eröffnet den Champagne Bollinger La Grande Année 2014 Brut – ein Schaumwein mit intensiven Aromen von Kirsche, Zitrone, Quitte und Bergamotte. Ergänzende Noten von Haselnuss, Mandel, Pfirsich und Mirabelle verleihen dem Duft- und Geschmacksbild weitere Tiefe. Die cremige Perlage, die vollmundige Säure und eine feine Salzigkeit verleihen dem facettenreichen Profil Struktur. Die Handschrift des Hauses Bollinger zeigt sich in jedem Detail. Besonders empfohlen zu Tataki von rotem Thunfisch, Hummer oder gebratener Entenbrust. Serviert wird er idealerweise bei 8 bis 10 °C.