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Ein Hauch von Opulenz durchzieht den Champagne Bollinger Special Cuvée. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Komplexität mit feinen Noten reifer Früchte und einer elegant würzigen Frische. Am Gaumen lebendig mit aristokratischer Ausstrahlung, vereint diese Cuvée eine jahrgangsübergreifende Komposition aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Sorgfältig ausgewählte Reserveweine in Magnumflaschen schenken dem Charakter Tiefe. Besonders passend zu feinen Fischgerichten oder gereiftem Käse.

Fein nuancierte Aromen von weißem Pfirsich und Bergamotte stehen im Vordergrund dieses Jahrgangs-Champagners,
begleitet von subtilen floralen Noten und einer Spur süßer Mandel.
Reinheit und Harmonie prägen das Gesamtbild, zusammen mit reifen Früchten und einer dezenten Mineralität.
Die elegante Struktur und das lange Finish präsentieren den Bollinger B16 als vielseitigen Begleiter zu Meeresfrüchten, zartem Kalbfleisch oder cremigem Ziegenkäse.
Bollinger B16 wird aus 100% Pinot Noir Grand Cru hergestellt und entfaltet sich bestens bei 8 bis 10 °C.

Im Glas präsentiert sich der Champagner mit feinem goldenen Schimmer und einer subtilen Perlage. Das Bouquet zeigt dezente Noten von weißem Pfirsich, frischer Bergamotte und süßer Mandel. Florale Nuancen und Steinfrucht verbinden sich zu einer raffinierten Komplexität, unterstützt durch eine harmonische Struktur. Der Bollinger B16 aus dem Jahr 2016, ausschließlich aus Pinot Noir Grand Cru, überzeugt durch seinen langen Nachhall und eignet sich ideal als Begleitung zu Meeresfrüchten oder feinem Geflügel.