Ihre Suche: „Château Yvon Mau“ (29)

Der 2025er Bordeaux-Jahrgang ist einer der spannendsten der letzten Dekade. Trotz herausfordernder Wetterlagen entstand ein bemerkenswert ausgewogenes, fein nuanciertes Gesamtbild. Niedrige Erträge, aber hohe Qualität: Kritiker nennen 2025 bereits in einem Atemzug mit den legendären Jahrgängen 2016 und 2010.​ Klare Frucht, frische Säure und strukturgebendes, reifes Tannin prägen das Profil. Stilistisch geht Eleganz vor Opulenz: klassisch ausgerichtete Weine mit moderatem Alkohol (meist 13–14 % vol.), feinem Tannin und ausgeprägtem Terroir-Ausdruck. Qualitativ herausragend sind die Appellationen Saint-Julien und Pomerol. ​