Ihre Suche: „Binder“ (6)

Neben Rot, Weiß und Rosé wird ein vierter Farbtyp immer populärer: Orange Wine. Der Trend führt zurück zu den Anfängen des Weinbaus, denn bis zum Mittelalter gab es kaum Weine, die farblich eindeutig waren. Der Grund: Jahrhundertelang wuchsen weiße und rote Rebsorten nebeneinander und wurden gemeinsam verarbeitet. Dabei variierte die Farbe mit dem Verhältnis roter und weißer Früchte.