für unseren Geschmack etwas zu viel Säure

Kräftiges gelb-grün im Glas, Silbereflexe am Rand. Die Nase ist zunächst vom Alkohol überlagert, nach 10 Minuten kommt Eisbonbon mit Anklängen von Ananas. Im Mund dominieren die buttrigen Noten (wie vom BSA), die Säure ist zuerst übertrieben stark, wirkt aber mit weiteren Schlucken besser eingebunden. Die buttrigen Noten legen sich leider nachhaltig auf den Gaumen und sorgen für einen nicht so harmonischen Nachhall. Die sortentypischen pfeffrigen Noten kommen erst beim Schlürfen richtig zur Geltung. Der Wein braucht definitiv Zeit und Luft, damit er harmonischer wird. Bleibt nur die Frage, mit welcher Hefe dieser Wein auf 14% vol. Alkohol aufgepumpt wurde und vor allem warum?! Mit 12% wäre er sicher deutlich harmonischer und hätte einen besseren Trinkfluss. Schade.

Wir hatte uns - nach Beschreibung und Bewertung - a bisserl mehr erwartet. Ist okay - aber mehr auch nicht. Leider!