Wildschwein Salami 250 gGewuerzwerk

Die Wildschwein Salami besitzt ein fein würziges Profil mit ausgeprägtem Wildgeschmack und entsteht in einer Metzgerei in den bayerischen Bergen. Die Kombination aus Wildschweinfleisch und Schweinefleisch verleiht ihr eine aromatische Tiefe. Eine Reifezeit von 10 bis 14 Tagen bei einer Temperatur von 18 bis 20 °C und hoher Luftfeuchtigkeit sorgt für eine angenehme Textur und abgerundeten Geschmack.
Die Salami ist frei von Glutamat, Laktose, Allergenen und Gluten. Sie eignet sich hervorragend für herzhafte Brotzeiten oder als kräftiger Begleiter zu rustikalen Gerichten.