2024

Weinpaket "Burgunder Eleganz"

4 Fl.

Es ist beeindruckend, welche Ausdrucksstärke und Tiefe Markus Pfaffmann der duftigen Rebsorte Weißburgunder abgewinnt. Dafür hat er intensiv aromatische Trauben von alten Rebstöcken ausgewählt und zu einer hochklassigen Réserve ausgebaut. Noten von gelben Früchten und Mandelblüten im Bouquet, Finesse und eine wunderbar verspielte Aromatik am Gaumen – absolut harmonisch und elegant ist das!

Mit diesem Prachtexemplar setzt Markus Pfaffmann der Reihe Burgunder Eleganz die Krone auf! Erzeugt wurde der Wein aus Trauben von alten Reben, die für große Intensität und Ausdruckskraft bürgen. Und natürlich wurde die Réserve mit Fingerspitzengefühl sehr behutsam ausgebaut, sodass sie neben ihren Aromen von Südfrüchten und der edlen Mineralität viel Finesse und sanfte Geschmeidigkeit mitbringt.

Zu Markus Pfaffmanns Reihe Burgunder Eleganz gehört natürlich auch ein Chardonnay – denn die edle Weltbürgerin zählt ebenfalls zu den Burgundersorten. Die meisterhaft vinifizierte Réserve verströmt einen vielschichtigen Duft von Äpfeln und frischer Zitronenmelisse. Der Eindruck am Gaumen ist facettenreich und elegant, dabei außerordentlich gut strukturiert und von großer Finesse. Ein Glanzstück!

Markus Pfaffmann präsentiert einen Wein, wie Grauburgunder-Freunde ihn lieben: jugendlich-frisch, mit richtig schön saftigen Aromen von knackigem, grünem Apfel und duftigem, frisch gemähtem Gras. Klar, geradeaus und dabei am Gaumen sehr feingliedrig und mit sanftem Schmelz. Diesen verdankt die Réserve dem etwas längeren Lager auf der Feinhefe, das der Pfälzer Winzer seinem eleganten Burgunder gegönnt hat.