Weine zu Ihrem perfekten Abendmenü

Der Gavi wird der »Chablis Italiens« genannt und gehört zu den Weißwein-Klassikern des Landes. Lange Zeit haben ihn die Italiener selbst genossen und den Touristen die einfachen Weine aus der Lombardei überlassen. Doch Gavi blieb nicht lang geheim, denn seine klare Art und die delikate Mineralität sind einzigartig. Ein Charakterwein, den Roberto Sarotto nur aus der Sorte Cortese keltert.

Hier finden die besten Rezepte aus vier erfolgreichen und beliebten Teubner Büchern zusammen: Alles rund um die Themen Kräuter, Fisch, Fleisch und Dessert! Natürlich darf auch hier die kleine Warenkunde nicht fehlen, die in die Themen einführt. Mit den Tipps und kleinen Kniffen aus der Küchenpraxis der Profis ist es anschließend ein Vergnügen, die wunderbaren Rezepte nachzukochen!

Bouvet-Ladubay wird seit vielen Jahrzehnten für seine Qualitätsphilosophie geschätzt. Die unterstreicht das Haus mit dem exklusiv abgefüllten De Jessy Rosé. Der Crémant duftet nach Himbeeren und Erdbeeren in die sich mit zunehmender Luft deutliche Cabernet-Franc-Noten von grüner Paprika mischen. Am Gaumen erfrischt eine herbe Grapefruitnote und eine feine Perlage. Ein gelungener und markanter Crémant.

Die Cuvée aus 80% Syrah mit jeweils 10% der regionalen Sorten Alicante Bouschet und Touriga Nacional wurde zu gleichen Teilen im Stahltank und in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Und so hat der Wein ein sehr intensives Bouquet von reifen roten und dunklen Früchten wie Blaubeeren und Brombeeren, fein untermalt von Pfefferaromen, balsamischen Noten, Röstaromen, Schokolade und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich die Reserva rund und dicht mit Frische und gutem Volumen. Auch hier kommen Frucht und Würznoten spannungsgeladen zusammen.

Dieser typische Rheingauer Riesling vom Kloster Eberbach ist stilsicher und ein gutes Beispiel für die hohe Qualität der Weine der altehrwürdigen Klosterdomäne. Er zeigt die kräftigen Aromen der in den süd- und südwestlich exponierten Lagen des Rheingaus gereiften Trauben. Er bietet pure Freude mit seinen Aromen von süßer Frucht und zarten Kräuternoten. Im Hintergrund ein mineralischer Anklang, im Abgang dezent süß.