Trüffel Carpaccio Sommertrüffelscheiben im eigenen Saft, 80g

Im bayerisch-schwäbischen Offingen, wo sich Mindel und Donau begegnen, wurde im Jahr 2008 die Trüffelmanufaktur von Susanne Backes und Alexander Keck gegründet. Beide Gründer vereinen tiefgehendes Fachwissen: Sie als Lebensmitteltechnikerin, er als Fleischermeister. Was als spezialisierter Waldpilzhandel begann, entwickelte sich rasch zur hoch spezialisierten Manufaktur für Trüffelfeinkost mit international ausgezeichneter Produktqualität. Grundlage des Erfolgs sind handwerkliche Verarbeitung, ein hoher Anteil frischer Trüffel sowie eine konsequente Qualitätsphilosophie. Das Sortiment umfasst über 30 Feinkostprodukte, die ausschließlich in Offingen unter strengen Standards hergestellt werden.