Tafel Schokolade Cru de Cao

Bean to Bar, Brasilien 75%, 50 gConfiserie Coppeneur

Die Confiserie Coppeneur blickt auf über 30 Jahre Erfahrung in der handwerklichen Schokoladenherstellung zurück. Gegründet von Oliver Coppeneur, setzt das Unternehmen konsequent auf das "bean-to-bar"-Prinzip, bei dem alle Schritte von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokolade in eigener Hand bleiben. Dabei legt Coppeneur besonderen Wert auf die Qualität der Rohstoffe und die direkte Zusammenarbeit mit Kakaobauern. Diese werden fair entlohnt, und der Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau, was sowohl die Umwelt als auch den einzigartigen Geschmack der Produkte positiv beeinflusst.