2024

Probierpaket "Chardonnay-Eleganz im Glas"

4x2 Fl.

Jung und frisch ist der Chardonnay aus dem tiefen Süden Frankreichs, vom Fuße der Pyrenäen. Er bringt helle Frucht wie von Weißer Johannisbeere mit, duftet fein und zart und präsentiert sich auch am Gaumen jugendlich und herrlich leicht. Man spürt, dass die Trauben für diesen Wein aus höheren Lagen stammen und sich damit ihre Finesse gut bewahrt haben. Ein feiner, eleganter Vertreter seiner Rebsorte.

Vom schwarzen Gold Frankreichs, den Trüffeln, inspiriert, vereint Symbiose d’Or scheinbar große Gegensätze: Kraftvoll ist er, und reif in den Aromen. Dynamisch kommt er an den Gaumen – und zeigt doch einen unglaublich feinen, sanften Schmelz. Im Geschmack ist der Chardonnay durchaus fruchtig, mit Noten von saftigen Äpfeln, aber auch Melone und exotischen Früchten. Ein schmeichelndes Trinkvergnügen!

J. Moreau & Fils stellen sich der Herausforderung des einzigartigen Chablis-Terroirs, um das Beste aus der Rebsorte Chardonnay herauszuholen und charakteristische Weine zu entwickeln, die komplex, elegant und präzise ausgewogen sind. Vom Pionier sind sie zu einem der wichtigsten Weinproduzenten in Chablis geworden. Ihre neue Herausforderung: Einen „einfachen“ Chardonnay zu machen, der das Chablis-Erbe in sich trägt. Herausgekommen ist ein Weißwein mit Aromen von weißen Blüten, wie Jasmin und fruchtigen Noten von Zitrone und Birne. Der Ausbau im Edelstahl gibt ihm klare Lebendigkeit, die in einem langen, mineralischen Finale mündet.

Michel Laroche, der Meister des Chablis, liebt die vom Kalk-Terroir des Burgunds geprägten Chardonnays. Mit dem Calcair hat er jetzt einen Wein geschaffen, der von diesem eleganten Charakter inspiriert ist – und das zu einem faszinierend günstigen Preis. Der Wein ist packend-frisch, zeigt Noten von heller Frucht und Jasminblüten und kommt spritzig, mit großer Finesse und unverwechselbarer Mineralität an den Gaumen.