Podcast-Paket " Weinwissen Folge 2"

vier Flaschen x Hawesko

Die AOP Touraine bietet auf ihren Weinbergen ein ganz ausgezeichnetes Terroir - und somit gilt sie als eine der besten Herkünfte für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Knackig-frisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und den typischen grasigen Noten zeigt sich Luis & Lilianne. Am Gaumen dann sehr lebendige Frische und Eleganz mit einem schönen, mineralischen Zug. Ein Paradebeispiel für Sauvignon Blanc von der Loire!

Hawke’s Bay auf der Nordinsel ist Neuseelands älteste Weinregion – und prädestiniert für Rotwein. Auf einem hochgelegenen befinden sich die Weinberge für diesen komplexen, eleganten Pinot Noir der namhaften Sileni Estates. Beerenfrucht, süße Blütenaromen und dunkle Kirsche sowie würzige Noten zeigt der vielschichtige Duft. Am Gaumen dann Fülle, ein lebendiges Aromenspiel und seidige Tannine.

Es ist längst weltbekannt, das Weinbaugebiet im südlichen Teil Neuseelands: Marlborough steht für einen Sauvignon Blanc der besonderen Art. Es dominieren tropische Aromen von Maracuja und Papaya. Der Rapaura Springs Sauvignon Blanc ist da absolut typisch und ergänzt den Fruchtkorb mit frischen Grapefruit-, Stachelbeer- und Kräuter-Noten. Dabei präsentiert sich der Neuseeländer wunderbar saftig, mit einem erfrischend herben Finish.

Dass Burgunder-Rebsorten am Kaiserstuhl ideale Bedingungen vorfinden, beweist das Weingut Salwey seit Langem. So auch der Spätburgunder VDP-Ortswein aus Oberrotweil mit seinen Aromen roter Waldbeeren, der feinen Würze und Mineralität. Durch den Ausbau im Barrique und weiteren zwei Jahren Reife in der Flasche ist er vollmundig und gut strukturiert, besitzt weiche Tannine und eine gut eingebundene Säure. Ein Klassiker aus dem Hause Salwey.