Podcast-Paket "Weingut Wittmann" Vier Flaschen x Hawesko

Der kräftige Kalksteinboden Rheinhessens verleiht diesem trockenen Gutsriesling seinen besonderen Geschmack. Der fruchtbetonte Wein überzeugt den Gaumen mit salziger Mineralität, eindrucksvollem Säurespiel und einem langen Nachhall. Im Duft zeigt sich eine nachhaltige Note von Grapefruit, Zitrus und Pomelo. Seine Qualität verdankt der Wein der intensiven Pflege und der sorgfältigen Traubenlese von Hand.

Philipp Wittmanns Cuvée ist eine fruchtige Komposition mit zarten Aromen von gelber Frucht, einer leicht nussigen Note und einem Hauch von hellen Blüten im Duft. Am Gaumen wird die Frucht ergänzt von einem schönen Kräuterton und einer angenehmen Mineralität. Die Säure ist zurückhaltend und fein, der Geschmack geradlinig und gut strukturiert. Ein sehr gelungener VDP.Ortswein des Qualitätsführers aus Rheinhessen.

Das Weingut Wittmann gehört zu den Pionieren des ökologischen und biodynamischen Weinbaus in Deutschland. Die Trauben für den Westhofener Riesling wachsen in verschiedenen VDP Ersten und Großen Lagen in Westhofen, die alle stark von Kalkstein geprägt sind. Dazu gehören Morstein, Brunnenhäuschen, Kirchspiel und Aulerde. Neben mineralischen Noten präsentiert dieser Riesling Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Kräutern.

Der Grauburgunder des VDP Weinguts Wittmann hat einen animierenden, herrlich frischen Duft von Äpfeln und gelben Früchten. Am Gaumen vereint er seine feine, elegante Säure hervorragend mit einem cremigen Schmelz. Er zeigt Kraft und Präsenz, ist dabei aber leicht und bis in sein langes Finale sehr schön aromatisch.