Podcast-Paket "Ökonomierat Rebholz" 4 Fl.

Das Große Gewächs vom Buntsandstein des Birkweiler Kastanienbusch belegt den Anspruch des Weinguts Rebholz auf einen der ersten Ränge in der Pfälzer Riesling-Produktion. Keine Frage; so viel saftige gelbe Frucht, ein so genial ausbalanciertes Verhältnis von Volumen und Frische muss man lange suchen. Dieser Wein zeigt Größe und Perfektion!

Der Chardonnay R von Ökonomierat Rebholz ist zweifelsfrei eine besonders gelungene Ausführung der Rebsorte. Die Nase zeigt sich rauchig, Feuerstein trifft auf Kalk und dazwischen lässt sich frisch gebackener Apfelkuchen verorten. Auf der Zunge dann gelbes Obst - Quitte, Apfel und Marille - dazu wieder Kalk und etwas Salz, deren Präsenz im Nachhall dominiert. Ein anspruchsvoller Weißwein aus bestem Hause, durchaus mit Reifepotenzial ausgestattet.

Ein gekonnt gemachter Pfälzer Riesling von Hansjörg Rebholz. Blütentöne mischen sich mit gelber Steinobstfrucht und einer herb-frischen Note. Der Riesling ist saftig und schlank, zeigt auch am Gaumen die eher herben, frischen Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern, leichtem Gerbstoff und einer steinigen, ja salzigen Mineralität. Ein ernster und kühler Riesling mit hohem Trinkfluss.

Der Muschelkalk gibt dem Weißburgunder aus Siebeldingen ein deutlich lebendiges, ja vibrierend mineralisches Gerüst, das sich hervorragend mit der kühl wirkenden Zitrusfrucht verbindet. Am Gaumen wird der Weißburgunder cremig, die Frucht bleibt im Hintergrund. Dieser Siebeldinger Wein wirkt eher kräutrig, dabei ist er saftig und klar. Der Weißburgunder ist elegant und mündet in ein langes und präzises Finale.