Modernist Pizza

Die dreibändige Edition "Modernist Pizza" von Nathan Myhrvold und Francisco Migoya eröffnet eine faszinierende Reise in die Welt der Pizza. Mit wissenschaftlichem Ansatz werden die kulinarischen Aspekte genauso beleuchtet wie die kulturellen und geschichtlichen Hintergründe dieses universell beliebten Gerichts. Diese deutschsprachige Ausgabe dient nicht nur als Kochbuch, sondern als umfassendes Nachschlagewerk für Enthusiasten, die tief in die Geheimnisse der Pizzazubereitung eintauchen möchten. Eine Fundgrube für Wissbegierige und Genießer.