Macarons Framboise

knusprig zarte Makronen aus Baisermasse, 120 g

Macarons Framboise von Biscuits Fossier SA beeindrucken durch ihre knusprig-zarte Textur und das intensive Aroma frischer Himbeeren. Die Baisermasse, ein feines Zusammenspiel aus Zucker, Mehl und Ei, wird mit Mandeln verfeinert und erzeugt einen kernigen Biss. Eine fruchtige Ganache aus Schokolade blanc, Himbeeren und Zitronensaft verspricht eine süß-saure Geschmacksexplosion. Die Herstellung umfasst ein Trocknen der Makronen für mindestens 30 Minuten und das Backen bei 130°C für 15 bis 17 Minuten, was ihre leichte, krosse Textur gewährleistet. Die Macarons sind auch in weiteren Geschmacksrichtungen wie Mandel und Karamell erhältlich.