Deutschland-Willkommenspaket Hawesko Select, 12 Flaschen

Zu Markus Pfaffmanns Reihe Burgunder Eleganz gehört natürlich auch ein Chardonnay – denn die edle Weltbürgerin zählt ebenfalls zu den Burgundersorten. Die meisterhaft vinifizierte Réserve verströmt einen vielschichtigen Duft von Äpfeln und frischer Zitronenmelisse. Der Eindruck am Gaumen ist facettenreich und elegant, dabei außerordentlich gut strukturiert und von großer Finesse. Ein Glanzstück!

Julia Rumpf präsentiert mit diesem Weißburgunder einen wunderbar eleganten Wein aus alten Reben – exklusiv vinifiziert nur für HAWESKO! Duftig und fein sind die Aromen von Stachelbeere und Südfrüchten in der Nase. Und außerordentlich gut balanciert ist der Eindruck am Gaumen mit großer, saftiger Aromenvielfalt und einem zart mineralischen Zug. Man spürt, dass die Trauben an den Hängen der Nahe viel Zeit zum Reifen hatten.

Mehrlein ist berühmt für seinen Rheingau-Riesling. Die Gemarkungen Rüdesheim, Johannisberg, Winkel, Mittelheim, Oestrich und Hallgarten liegen in der Wiege des Rieslings, der nachweislich seit 1435 im Rheingau angebaut wird. Beim Glanzstück Riesling changiert das Aroma zwischen hellgelbem Steinobst und milder Zitrusfrucht. Nach der kraftvollen und tiefen Nase überrascht der athletisch gebaute Körper, der straffer ist, als man dem Duft nach vermuten mag. Am Gaumen dreht er richtig auf, wird druckvoll und konzentriert, komplex und mineralisch mit einer sehr guten, von Salzigkeit und herben Noten geprägten Frucht. Dabei ist seine Säure sanfter als gemeinhin üblich im Rheingau: Der Wein durchlief den biologischen Säureabbau, der ihm weiche Geschmeidigkeit verlieh.

Noch tiefer, noch harmonischer verwöhnt das Aromenspiel der Silvaner-Réserve, die exklusiv für HAWESKO aus besonders hochwertigen Trauben vom Volkacher Kirchberg gekeltert wurde. Die gemischten Böden hier verleihen dem beliebten Frankenwein seine feine Muschelkalk-Mineralität, gepaart mit charakteristischen Akzenten von Keuper. Die herrlichen Fruchtnoten aus grünem Apfel, Birne, gelben Früchten und Zitrone gewinnen durch Kräuterwürze und milde Säure das gewisse Etwas. Ein hochkarätiger Franke!

So jung und frisch hat man den Weißburgunder gerne. Er leuchtet in hellem Gelb im Glas und verströmt einen Duft von gelben Früchten wie Marille und Apfel. Mit seiner Herkunft von alten Reben bringt er am Gaumen eine außergewöhnliche Intensität für Weißburgunder mit; auch hier liegt der Fokus ganz klar auf der saftigen Frucht. Unkompliziert und feingliedrig, dabei allerdings durchaus kein Leichtgewicht, sondern von ausgesuchter Finesse bereitet der Optimum allergrößtes Trinkvergnügen!So jung und frisch hat man den Weißburgunder gerne. Er leuchtet in hellem Gelb im Glas und verströmt einen Duft von gelben Früchten wie Marille und Apfel. Mit seiner Herkunft von alten Reben bringt er am Gaumen eine außergewöhnliche Intensität für Weißburgunder mit. Optimales Trinkvergnügen von alten Reben

Zeit, Holz und Hefe machen diesen Grauburgunder besonders weich und schmelzig. Sein Geheimnis: SL – „sur lie“ – auf der Feinhefe über zwei Jahre im 500-Liter-Holzfass gereift, entfaltet sein Aromenspiel mit Nuancen von Brioche, Nüssen und einem Hauch von Butter. Ein Wein aus besten Lagen, dicht und konzentriert, gemäß Jochen Dreissigackers Credo: „Zeit spielt die entscheidende Rolle – und wie sie vergeht.“