Strauch Crémant Chardonnay Bio Extra Brut, Rheinhessen

Die Strauch Sektmanufaktur, 2011 von Isabel Strauch-Weißbach und Tim Weißbach gegründet, vereint biologischen Weinbau, traditionelle Flaschengärung und handwerkliche Präzision zu charakterstarken Sekten aus Rheinhessen. Beide Gründer verfügen über ein fundiertes Fachwissen in Weinwirtschaft und Getränketechnologie, ergänzt durch internationale Praxiserfahrung. Im Fokus steht die Produktion authentischer Sekte, die sowohl regional verwurzelt als auch weltläufig gedacht sind. Die Weinberge der Strauch Sektmanufaktur in Osthofen sind biozertifiziert, die Sekte entstehen ausschließlich aus handgelesenem Lesegut und lagern mindestens 15 Monate auf der Hefe. Die Kombination klassischer Champagner-Rebsorten mit regionalen Varietäten ergibt vielschichtige Cuvées mit Herkunftscharakter. Das Weingut nutzt ausschließlich erneuerbare Energien, um die Umweltbilanz so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Mit viel Respekt vor der Natur und einer klaren Stilistik gelingt es der Sektmanufaktur, sich als einzige biozertifizierte Sektkellerei Deutschlands in der Spitzengruppe der deutschen Schaumweinproduzenten zu positionieren.