2015
Spätburgunder Beerenauslese Barrique
Edelsüß, Baden, 0,375 LWinzerkeller Hex vom Dasenstein

Name: Spätburgunder Beerenauslese Barrique Edelsüß, Baden, 0,375 L Winzerkeller Hex vom Dasenstein
Brand: Winzerkeller Hex vom Dasenstei
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D20803

Geschmacksstil: edelsüß
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Eigenschaften: Vegan
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Barrique Ausbau: 8 - 12 Monate

2015 Spätburgunder Beerenauslese Barrique

Diese edelsüße Spätburgunder Beerenauslese aus dem Jahrgang 2015 stammt aus der Anbauregion Baden und ist ein wahres Fest für die Sinne. Ihr mittlerer Lachsfarbton ist vielversprechend, und das Aroma entfaltet intensive Noten von Erdbeerkuchen, Wassermelonenrinde und rosa Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich eine vollmundige, körperreiche Struktur, die durch die ausgewogene Süße harmonisch abgerundet wird. Der Barriqueausbau von 8 bis 12 Monaten verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Besonders gut passt dieser Wein zu Desserts mit roten Beeren oder edler Schokolade. Für Genussliebhaber edelsüßer Weine bietet diese Beerenauslese ein außergewöhnliches Erlebnis.

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Der Winzer

Hex vom Dasenstein

Die Weine mit der legendären Hexe

Der Winzerkeller Hex vom Dasenstein in Kappelrodeck, Ortenau, ist bekannt für seine exzellenten Spätburgunder und die Legende der „Hex vom Dasenstein“ aus dem Jahr 1356, die dem Weingut seinen Namen gab. Neben Spätburgunder umfasst das umfangreiche Portfolio weitere Burgundersorten, Kabinett-Weine, Beerenauslesen, Sekte und Große Gewächse. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen belegen die Qualität der Weine, die nachhaltig und ressourcenschonend produziert werden.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D20803
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2015
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Ortenau/Baden
Qualitätsstufe Beerenausleso
Rebsorten Spätburgunder
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 86,3 g/L
Säuregehalt 6,8 g/L
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Burgunderplatz 1, 77876 Oberkirch
Land Deutschland
Füllmenge 0,375 L
Geschmack edelsüß

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2015Spätburgunder Beerenauslese Barrique Edelsüß, Baden, 0,375 LWinzerkeller Hex vom Dasenstein