2021
Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc Bio
Trocken, Südsteiermark DAC

Name: Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc Bio Trocken, Südsteiermark DAC
Brand: Weingut Sattlerhof
SKU: 6425047
Price: 105.0 EUR
Availability: InStock

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D97765

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Steiermark, Österreich
Eigenschaften: Bio
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Farbe: weiß

2021 Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc Bio

In einer kleinen, historisch bedeutsamen Parzelle der Lage Kranachberg, die aufgrund ihrer warmen Südausrichtung „Karabik“ genannt wird, entsteht dieser Sauvignon Blanc unter idealen Bedingungen. Der Wein präsentiert ein Bukett aus Zitrus- und Grapefruitnoten, würzigen Kräutern sowie Anklängen von Pfirsich und Erde.
24 Monate im Edelstahl gereift, zeichnet er sich durch seine dichte Frucht, eine straffe Struktur und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit aus.
Er passt hervorragend zu frischem Spargel, Fischgerichten und leichter Sommerküche.

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Der Winzer

Weingut Sattlerhof

Vorreiter in der Steiermark

Der Sattlerhof, in Gamlitz in der Südsteiermark gelegen, ist einer der führenden Betriebe dieser Region. In den 1970er Jahren begann Wilhelm Sattler, auf Qualität und naturnahe Anbaumethoden im Weinbau zu setzen, und prägte damit den Weinstil, für den die Steiermark heute bekannt ist: terroirgeprägte, mineralische Weine, bei deren Herstellung der Winzer so wenig Eingriff wie möglich nimmt. Die Weinberge der Familie Sattler sind ein lebendiges Ökosystem, und die dort produzierten Sauvignons zählen zu den besten Vertretern dieser Rebsorte.

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Die Herkunft

Steiermark

Wein von Weltformat – aus Österreich

Seit den 1980er Jahren zählt der Wein aus der sogenannten "österreichischen Toskana", wie die Steiermark oft bezeichnet wird, weltweit zu den Favoriten der österreichischen Alpenweine. Besonders ihre trockenen, fruchtigen und leichten Weißweine haben der Region einen ausgezeichneten Ruf eingebracht. Hauptsächlich sind dafür die weißen Rebsorten Sauvignon Blanc, Welschriesling und Cabernet Blanc verantwortlich, die auf den steilen Terrassen der Südsteiermark und im steirischen Vulkanland bemerkenswerte Ergebnisse erzielen. Der Chardonnay ist hier unter dem Namen Morillon bekannt. Der Weinbau in dieser Region ist nicht nur erfolgreich, sondern auch geologisch faszinierend: Etwa 70 Prozent der Weingärten haben eine Neigung von mehr als 26 Prozent. Nach österreichischem Weinrecht dürfen diese Weine die Bezeichnung "Bergwein" tragen.

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Die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc bringt Weine hervor, die durch ihre Lebendigkeit und Intensität bestechen. In europäischen und südamerikanischen Anbaugebieten zeigen sie sich häufig frisch und herb, begleitet von Aromen nach Kernobst und dem Duft frisch geschnittenen Grases. Aus den pazifischen Weinregionen stammen Varianten mit exotischer Frucht und einer sanften Säurestruktur. Berühmtheit erlangte insbesondere der Cloudy Bay aus Marlborough in Neuseeland. Auch die österreichische Steiermark genießt hohes Ansehen für ihre trockenen Sauvignon Blancs von Spitzenqualität. Im französischen Sancerre hat sich die Rebsorte ebenfalls einen besonderen Namen gemacht. In den vergangenen Jahren haben zudem immer mehr deutsche Winzer die Sorte für sich entdeckt. Kulinarisch harmoniert Sauvignon Blanc hervorragend mit Fisch – auch in Form von Sushi – sowie mit hellem Fleisch.

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Steckbrief

Artikelnummer D97765
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2021
Anbauregion Steiermark
Herkunftsangabe Südsteiermark
Qualitätsstufe Qualitätswein
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
Bio Kennzeichnung Produkt AT-BIO-402
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Sattlerhof, Sernau 2a, 8462 Gamlitz, AT
Land Österreich
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2021Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc Bio Trocken, Südsteiermark DAC