2020Maison Champy Chorey-lès-Beaune Chorey-lès-Beaune AOP

Maison Champy wurde 1720 gegründet und gilt als das älteste noch bestehende Weinhaus in Burgund. Heute umfasst das Gut 21 Hektar Rebfläche an der Côte de Beaune, davon 50 Prozent biologisch zertifiziert und die übrigen nach den Richtlinien hoher Umweltstandards (HVE). Das Unternehmen hat über die Jahrhunderte hinweg nicht nur handwerkliches Können kultiviert, sondern war auch stets an der Spitze technologischer Entwicklungen – insbesondere im 19. Jahrhundert in Zusammenarbeit mit Louis Pasteur. Der technische Leiter Dimitri Bazas leitet seit zwei Jahrzehnten die Kellerwirtschaft und den Ausbau der Weine mit einem Fokus auf Präzision und Authentizität. Besonders bekannte Weine wie der Corton-Charlemagne Grand Cru oder der Beaune 1er Cru „Aux Cras“ unterstreichen das Renommee des Hauses. Maison Champy ist nicht nur im Besitz eines einzigartigen architektonischen Erbes im Zentrum von Beaune, sondern auch Träger des staatlichen Titels „Entreprise du Patrimoine Vivant“, einer Auszeichnung für lebendige Handwerkstradition.