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Hirsch Rot und Wild
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Hirsch Rot und Wild Trocken, Württemberg

€ 9,50
0.75l, € 12,67/L
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Ausgewählte Premium-Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D74059

Geschmacksstil

trocken

Rebsorte

Cuvée

Herkunft

Württemberg, Deutschland

Alkoholgehalt

13 % Vol.

Optimale Trinktemperatur

16 °C

Farbe

rot

Hirsch Rot und Wild

Christian Hirsch's "Hirsch Rot und Wild" bringt internationales Format aus dem Schwabenland ins Glas. Als trockene Cuvée zeigt der Rotwein Aromen von reifer Kirsche, Lorbeer, Wacholder und schwarzem Pfeffer, die zusammen ein mediterran anmutendes Bukett ergeben.
Vollmundig und schön ausbalanciert, bietet er viel Kraft und Frucht bei angenehmer Wucht. Der Ausbau verleiht zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Ideal zu Wild und anderen Fleischspeisen, passt er auch hervorragend zu Pasta und Pizza.
Hergestellt in der Region Württemberg und in Leingarten abgefüllt, ist dieser Wein ein echter Genuss für gesellige Runden.

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Ein feiner Tropfen

Sehr ausgewogen und edel. Nicht zu schwer. Tanine schön eingebunden, mit Aromen aus dunkler Beere. Mein Gaumen hat auch Lakritz wahrgenommen. Nicht so schwer - eleganter Wein für einen Abend mit Freunden.
Der Winzer

Christian Hirsch

Heimatverbundener Württemberger Wein mit internationalen Flair

Während seiner Ausbildung hat Christian Hirsch nicht nur im elterlichen Weingut in Württemberg gearbeitet, sondern auch am renommierten Robert Mondavi Institut in Kalifornien studiert und wertvolle Erfahrungen gesammelt. Die Weine, die er dort entdeckte, unterschieden sich stark von den heimischen Trollinger Weinen. Mit diesem Wissen kehrte er 2013 zurück nach Leingarten, fest entschlossen, das Weingut Hirsch auf ein neues Niveau zu heben. Sein Ziel: Weine von internationalem Format zu kreieren, die gleichzeitig die authentische Charakteristik Württembergs bewahren. Dabei legte er großen Wert auf eine naturnahe und minimal invasive Produktion. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Auszeichnungen wie "Württembergs Aufsteiger des Jahres" im Vinum Weinguide Deutschland sowie zahlreiche weitere Ehrungen folgten.

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Die Herkunft

Württemberg

Württemberger Weine: Trollinger, Lemberger und Co.

Das Weinbaugebiet Württemberg erstreckt sich von Bad Mergentheim bis Reutlingen und ist mit über 11.300 Hektar Rebfläche das viertgrößte in Deutschland. Berühmt ist es besonders für seine Rotweine aus dem südlichen Teil der Region. Neben den schwäbischen Vorzeigeweinen, dem Trollinger und dem Lemberger, spielt auch der Riesling eine bedeutende Rolle. Die geschützten Weinberge entlang des Neckars bieten ideale Bedingungen für das Gedeihen der Reben. Rund jeder elfte Wein, der in Deutschland produziert wird, stammt aus Württemberg, weshalb die Region auch viele wertvolle Steillagen aufzuweisen hat. Kenner erkennen hierin echte Qualitätsweine, die von der süddeutschen Lage und den fruchtbaren Böden profitieren. In den letzten Jahren hat besonders Christian Hirsch mit seinen Weinen für Schlagzeilen gesorgt.
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Die Rebsorten

Lemberger

Der Lemberger, auch bekannt als Blaufränkisch oder Blauer Limberger, wird vor allem in Württemberg angebaut. Zudem gibt es kleinere Anbauflächen in Baden, der Pfalz und Rheinhessen. Weitere bedeutende Anbaugebiete befinden sich in Österreich, Ungarn und Bulgarien. Der Lemberger ist anspruchsvoll in Bezug auf das Terroir und bevorzugt ein mildes Klima sowie windgeschützte, sonnige Standorte. Daher nimmt er in der deutschen Weinlandschaft mit lediglich 1,6 Prozent der Anbauflächen einen eher geringen Anteil ein. Der Rotwein aus Württemberg präsentiert sich farblich in Nuancen von tiefrot bis rot-schwarz. Er ist geschmacklich intensiv und entfaltet Aromen, die an Pflaume, Kirsche, dunkle Beeren wie Brombeere und sogar grüne Paprika erinnern. Ein Produzent, dessen Lemberger zuletzt viel Beachtung gefunden hat, ist Christian Hirsch.
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Merlot

Der Merlot ist auf der ganzen Welt verbreitet. Ursprünglich aus dem französischen Bordeaux stammend, hat er in nahezu allen weinproduzierenden Ländern Fuß gefasst. In der italienischen Region Veneto, im chilenischen Valle Central und im südafrikanischen Stellenbosch wird er genauso angebaut wie in Frankreich, wo er auch im Pays d'Oc eine bedeutende Rolle spielt. Sein unkomplizierter Charakter, seine sanften Tannine und sein fruchtiges Aromenspektrum haben ihn zu einem der beliebtesten Rotweine weltweit gemacht. Zudem ist er ein gern gesehener Partner in Cuvées mit Cabernet oder Primitivo.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D74059
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Anbauregion Württemberg
  • Herkunftsangabe Württemberg
  • Rebsorten Lemberger, Merlot
  • Trinktemperatur 16 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 5,4 g/L
  • Säuregehalt 8,3 g/L
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite u. Schwefeldioxid
  • Hersteller / Importeur Christian Hirsch Weine e.K., Kastanienstr.1, 74211 Leingarten
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

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