2015Fontodi Vinsanto del Chianti Classico Bio Vin Santo del Chianti DOC, 0,375 L

Fontodi liegt im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets in der berühmten Conca d’Oro nahe Panzano. Seit 1968 ist das Weingut im Besitz der Familie Manetti, die nicht nur durch den Verzicht auf chemische Hilfsmittel, sondern auch durch ihre konsequent organische Bewirtschaftung ein bemerkenswertes Qualitätsniveau erreicht hat. Auf rund 70 Hektar, die ausschließlich mit eigenen Reben bepflanzt sind, entstehen hier charakterstarke Weine wie der vielfach prämierte Flaccianello oder der Vigna del Sorbo. Die Kombination aus kalkhaltigem Tonschieferboden, optimalem Mikroklima und innovativer Kellertechnik sorgt für authentische Weine mit hohem Reifepotenzial. Giovanni Manetti, der das Weingut heute führt, prägt zudem als Präsident des Consorzio del Chianti Classico die Entwicklung der gesamten Region.