2021
Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune Dominode
Savigny-lès-Beaune 1er Cru AOP

Name: Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune Dominode Savigny-lès-Beaune 1er Cru AOP
Brand: Domaine Chanson
SKU: 6239153
Price: 48.9 EUR
Availability: InStock

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Über 60 Jahre Expertise

Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. W48483

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Côte de Beaune, Burgund, Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 16 °C
Lagerpotential: 2028

2021 Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune Dominode

Der Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune Dominode 2021 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und entfaltet ein intensives Aroma von gekochten roten Beeren wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, das sich harmonisch mit würzigen Noten und einem Hauch Vanille verbindet. Im Mund zeigt er sich gut ausgewogen, mit einer straffen und präzisen Textur sowie feinen Tanninen. Der lange, würzige Nachgeschmack wird von fruchtigen Nuancen begleitet, die besonders gut zu Geflügel und Nudelgerichten passen. Herkunftsbedingt wurde dieser Pinot Noir aus der Premier Cru Lage in Savigny-lès-Beaune auf kalkhaltigem Boden angebaut, was zur besonderen Mineralität dieses eleganten Burgunders beiträgt.

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Der Winzer

Domaine Chanson

Die Domaine Chanson zählt zu den traditionsreichsten Weingütern im Burgund. Seit 1750 widmet sich das Haus der Erkundung und Pflege großer Terroirs – ein Erbe, das heute auf 88 Hektar Rebfläche beruht, darunter 43 Hektar in der renommierten Côte de Beaune. Im Jahr 2023 setzte Chanson mit dem Zukauf von 45 Hektar in der Côte Chalonnaise einen weiteren Meilenstein. Der nachhaltige Umbau des Betriebs gipfelte 2024 in der ersten zertifiziert biologischen Ernte. Im Mittelpunkt stehen Pinot Noir, Chardonnay und Aligoté, vinifiziert mit höchster Präzision in einem Keller von besonderem Charakter: dem Bastion, einem denkmalgeschützten Festungsturm aus dem 15. Jahrhundert im Herzen von Beaune. Der Stil des Hauses vereint Handwerk, Innovation und terroirgeprägte Klarheit. Unter der Leitung von Vincent Avenel und mit Expertise von Kellermeisterin Lucy Auger und der für den Weinbau verantwortlichen Justine Savoye wird die über 270-jährige Geschichte heute konsequent fortgeschrieben.

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Die Herkunft

Côte de Beaune

Weißweine von überwältigender Fülle

Der Süden der Region Côte d’Or um Dijon wird als Côte de Beaune bezeichnet. Sieben von acht der weißen „Grand-Crus“ (großen Gewächse) des Burgunds stammen aus den Weinbauregionen der Côte de Beaune. Insbesondere für den Chardonnay ist die Region berühmt, denn der kann unter exzellenten Bedingungen gedeihen. Im Süden der Côte de Beaune (Meursault, Montrachet) werden vor allem charaktervolle Weißweine erzeugt, im Norden der Appellation (Pommard, Aloxe Corton) dominieren die aromatisch, geschmeidigen Rotweine aus Pinot Noir. Die Weine aus dem Süden der Region sind in der Regel früher trinkreif als die Tropfen aus der nördlichen Côte de Beaune. Die Weißweine aus diesem Anbaugebiet zählen zu den besten weltweit.

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Steckbrief

Artikelnummer W48483
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2021
Anbauregion Burgund
Anbaugebiet Côte de Beaune
Herkunftsangabe Burgund
Qualitätsstufe Premier Cru
Rebsorten Pinot Noir
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Lagerpotential 2028
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Chanson Père & Fils, -21200 Beaune
Land Frankreich
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2021Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune Dominode Savigny-lès-Beaune 1er Cru AOP