2021
Wolfenweiler Fumé Blanc Sauvignon Blanc
Trocken, Baden

€ 13,50

0.75l, € 18,00/L

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D69912

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 12 °C
Lagerpotential: 2028

2021 Wolfenweiler Fumé Blanc Sauvignon Blanc

Der Wolfenweiler Fumé Blanc Sauvignon Blanc der Winzergenossenschaft Wolfenweiler besticht durch grüne Aromen von Stachelbeere und Brennnessel, umspielt von einer leicht rauchigen Note. Der Weißwein aus Baden zeigt eine perfekte Balance aus erfrischender Frucht und weichen, vollmundigen Nuancen. Im Geschmack zeigt er sich komplex und lebhaft, mit einer harmonischen Struktur, die elegant und doch präsent ist. Die Sorgfalt in der Herstellung und der Beitrag der Winzergenossenschaft Wolfenweiler spiegeln sich in jeder Flasche wider. Ideal zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.

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Der Winzer

Winzergenossenschaft Wolfenweiler

Weinbau im Zeichen des Wolfes

Etwa 375 Winzerfamilien bewirtschaften im Markgräflerland insgesamt 380 Hektar Rebfläche für die Winzergenossenschaft Wolfenweiler. Ein großer Teil der Weinberge liegt auf dem Wolfenweiler Batzenberg, einer der größten Einzellagen Deutschlands, die vorwiegend mit weißen Rebsorten bestockt ist. Die bedeutendste Rebsorte ist der Gutedel, gefolgt von Spätburgunder, Müller-Thurgau, Weißburgunder und Grauburgunder. Der Wolf, das Markenzeichen der Genossenschaft, prägt nicht nur das Logo, sondern auch die Namen der Weinlinien wie „Leitwölfe“ oder „Alphawölfe“. Die Mitglieder der Genossenschaft beschreiben sich als kreativ, vielfältig und ideenreich – Eigenschaften, die sich in der breiten Palette ihrer Weinerzeugnisse widerspiegeln.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc bringt Weine hervor, die durch ihre Lebendigkeit und Intensität bestechen. In europäischen und südamerikanischen Anbaugebieten zeigen sie sich häufig frisch und herb, begleitet von Aromen nach Kernobst und dem Duft frisch geschnittenen Grases. Aus den pazifischen Weinregionen stammen Varianten mit exotischer Frucht und einer sanften Säurestruktur. Berühmtheit erlangte insbesondere der Cloudy Bay aus Marlborough in Neuseeland. Auch die österreichische Steiermark genießt hohes Ansehen für ihre trockenen Sauvignon Blancs von Spitzenqualität. Im französischen Sancerre hat sich die Rebsorte ebenfalls einen besonderen Namen gemacht. In den vergangenen Jahren haben zudem immer mehr deutsche Winzer die Sorte für sich entdeckt. Kulinarisch harmoniert Sauvignon Blanc hervorragend mit Fisch – auch in Form von Sushi – sowie mit hellem Fleisch.

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Steckbrief

Artikelnummer D69912
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2021
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Baden
Qualitätsstufe Landwein
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
Trinktemperatur 12 °C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 2,5 g/L
Säuregehalt 6,5 g/L
Lagerpotential 2028
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Winzergenossenschaft Wolfenweiler Kirchstraße 2 79227 Schallstadt Deutschland
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, Zucker, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite, Ascorbinsäure, Säureregulatoren: Weinsäure, Gase und Packgase: Kohlendioxid, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Citronensäure.

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2021Wolfenweiler Fumé Blanc Sauvignon Blanc Trocken, Baden