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2022 Über Grenzen Gehen Cuvée Rot
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2022
Über Grenzen Gehen Cuvée Rot
Trocken Kaiserstuhl BadenWeingut Kiefer

€ 7,99
0.75l, € 10,65/L
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lebensmittel­angaben
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Über 60 Jahre Expertise
Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. 179578
Geschmacksstil
trocken, fruchtig & weich
Rebsorte
Cuvée
Herkunft
Baden, Deutschland
Eigenschaften
Vegan
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
14 °C

2022 Über Grenzen Gehen Cuvée Rot

Mit ihrem Rotwein "Über Grenzen Gehen" zeigt das Weingut Kiefer, was der Kaiserstuhl zu bieten hat. Eine ungewöhnlich reichhaltige Cuvée, deren dunkelrote Farbe bereits von den Aromen reifer, Schwarzer Johannisbeeren und Brombeeren erzählt. Am Gaumen werden die satten Fruchtnoten von würzigen Anklängen untermalt. Ausgeglichen und erfreulich frisch, dank der gut eingebundenen Säure. Der perfekte Begleiter mediterraner Grillabende.

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Dunkel wie Ochsenblut (für Jahrgang 2018)

Eine gelungene Cuvee mit nicht zu kräftigem Geschack. Blind verkostet passt er in den Languedoc.

Asche (für Jahrgang 2021)

Wissen Sie, wie Feuer von Holzkohle schmeckt? Genau. Der Wein schmeckt genauso. Und landete im Spülbecken, sorry. Da ist ein * zu wenig.
Der Winzer

Weingut Friedrich Kiefer

Köstlicher Burgunder aus Baden

Das Weingut Friedrich Kiefer in Eichstetten im Badischen besteht seit über 150 Jahren und bietet ideale Bedingungen für die Herstellung von Burgundern und Rotweinen. Der aktuelle Winzer und Inhaber, Martin Schmidt, verfolgt das Ziel, aufregende und authentische Weine zu kreieren. Durch die große Vielfalt an Rebsorten und die Vielzahl herausragender Burgunder hat er dem Weingut neuen Ruhm verschafft. Diese lebendigen und oft trockenen Weine sind stark vom Terroir und Klima des Kaiserstuhls geprägt. Die zahlreichen Auszeichnungen, die Weine wie der Spätburgunder erhalten haben, bestätigen den Erfolg seiner Strategie.
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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.
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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

  • Artikelnummer 179578
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2022
  • Anbauregion Baden
  • Herkunftsangabe Baden
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 60% Spätburgunder, 30% Dunkelfelder, 10% Cabernet Mitos
  • Trinktemperatur 14 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Restsüße 4,4 g/L
  • Säuregehalt 5,6 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weingut Kiefer, D - 79356 Eichstetten
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

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