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2016 Schales Cardinalis Silvaner Eiswein
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2016
Schales Cardinalis Silvaner Eiswein
Edelsüß, Rheinhessen

€ 29,95
0.375l, € 79,87/L
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Über 60 Jahre Expertise
Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D72071
Geschmacksstil
edelsüß
Rebsorte
Silvaner
Herkunft
Rheinhessen, Deutschland
Eigenschaften
Alkoholgehalt
7 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
6 °C

2016 Schales Cardinalis Silvaner Eiswein

Der Schales Cardinalis Silvaner Eiswein 2016 aus Rheinhessen zeichnet sich durch kristallklare Aromen von gefrorenen Früchten und reifer Birne aus. Eine dezente mineralische Note verleiht ihm zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen überzeugt er mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Verhältnis, das durch Nuancen von getrockneter Aprikose ergänzt wird. Der Abgang gestaltet sich weich und subtil, mit einer langanhaltenden Finesse.
Die Qualität des Weinguts Schales zeigt sich in der lebendigen Frische und der beeindruckenden Lagerfähigkeit dieses edelsüßen Weißweins. Passend zu fruchtigen Desserts und kräftigem Blauschimmelkäse.

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Der Winzer

Weingut Schales

240 Jahre gelebte Weinkultur in achter Generation

Seit 1783 steht das Weingut Schales in Rheinhessen für eine Verbindung aus tief verwurzelter Familientradition und kontinuierlichem Innovationsgeist. Heute lenken Astrid, Christian und Annette Schales die Geschicke des Betriebs in achter Generation. Naturnahe Weinbergsarbeit, selektive Ertragsreduktion und ein präziser Ausbau im Keller prägen das Profil der Weine. Auf kalkreichen Böden entstehen charakterstarke Gewächse, deren internationale Anerkennung durch zahlreiche Auszeichnungen untermauert wird.

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Die Herkunft

Rheinhessen

Deutschlands größtes Weinanbaugebiet

Inmitten sanft gerundeter, grüner Hügel erstreckt sich Rheinhessen, das größte Weinbaugebiet Deutschlands. Im Bundesland Rheinland-Pfalz gedeihen hier Weinreben, aus denen erlesene Weiß- und Rotweine hervorgehen. Besonders die trockenen Weißweine aus Rheinhessen gehören zu den besten des Landes. Der Weinbau ist ein zentraler Bestandteil des Lebens in Rheinhessen. Bereits seit 20 v. Chr. werden in dieser Region Reben kultiviert. Die älteste urkundlich erwähnte Weinlage Deutschlands, die „Niersteiner Glöck“, fand schon 742 Erwähnung. Moderne Weingüter wie Dreissigacker, Weedenborn oder Juwel prägen ein zeitgemäßes Rheinhessen und stehen für die Erzeugung moderner Weine.

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Die Rebsorte

Silvaner

Trocken und aus Franken eine echte Macht

Ursprünglich aus Österreich stammend, hat die weiße Rebsorte Silvaner heute ihre größten Anbaugebiete in Deutschland, insbesondere in Rheinhessen und Franken. Sie ist auch als Grüner Silvaner oder Sylvaner bekannt. Kleinere Anbauflächen finden sich zudem in Südtirol, der Schweiz und den USA. Bereits im ersten Jahrhundert n. Chr. wurde die Rebsorte erstmals erwähnt. Sie gedeiht am besten auf Böden, die Kalk, Keuper oder Buntsandstein enthalten, und stellt gewisse Ansprüche an die Winzer. Unter guter Pflege erzeugt die Silvaner-Traube jedoch hervorragende, trocken ausgebaute Weißweine, die für ihre Zartheit und feine Säure bekannt sind. Viele Silvaner-Weine tragen das deutsche Prädikatssiegel Kabinett. Besonders geschätzt wird der Silvaner auch als Begleiter zum Spargel.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D72071
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2016
  • Anbauregion Rheinhessen
  • Herkunftsangabe Rheinhessen
  • Qualitätsstufe Eiswein
  • Rebsorten 100% Silvaner
  • Trinktemperatur 6 °C
  • Alkoholgehalt 7 % Vol.
  • Restsüße 158,5 g/L
  • Säuregehalt 8,8 g/L
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weingut Schales - Alzeyer Str. 160, 67592 Flörsheim-Dalsheim
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,375 L
  • Geschmack edelsüß

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