Regaleali le Rose

Geprägt von der schwarzen Erde Siziliens

Nerello Mascalese ist eine alte Rebsorte, die ihren Ursprung auf Sizilien hat, insbesondere in den Weinbergen der Etna DOC, rund um den Ätna. Ihre Herkunft verleiht Ihr auch den Namen: Benannt ist die Sorte nach der Mascali Ebene, die zwischen dem Ätna und der Küste Siziliens liegt und der fast schwarzen Erde dort. Das Klima mit seinen großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie den mineralstoffreichen, vulkanischen Böden, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau.

Die autochthone Rebsorte wird meist in Höhenlagen kultiviert, was zu einer langen Reifezeit führt und den Weinen eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Obwohl Nerello Mascalese hauptsächlich auf Sizilien angebaut wird, hat die Rebsorte durch die zunehmende Bekanntheit der sizilianischen Weine auch international Aufmerksamkeit erlangt.

Vom Vulkan geformter Charakter

Die Weine sind bekannt für ihre feine Eleganz und Komplexität. Typisch sind Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Roten Johannisbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und manchmal einem Hauch von Kräutern.

Das vulkanische Terroir verleiht den Weinen eine mineralische Note, die oft als leicht rauchig oder erdig beschrieben wird. Im Mund zeigen die Weine eine lebendige Säure und feinkörnige Tannine, die ihnen eine gute Struktur verleihen. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem Wein, der an die Finesse eines Pinot Noir erinnert, jedoch mit einer von seinem Terroir geprägten Würze und Mineralität.

Vielseitiger Speisebegleiter

Dank seiner Struktur und seines Aromaprofils ist Nerello Mascalese äußerst vielseitig in der Speisenbegleitung. Er passt hervorragend zu traditionellen sizilianischen Gerichten wie Pasta alla Norma, mit Auberginen und Tomaten, sowie zu Gerichten mit Lamm oder Wild, da seine Säure und Tannine die Fettigkeit dieser Speisen gut ausbalancieren.

Auch zu gegrilltem Fisch, insbesondere Schwertfisch, ist Nerello Mascalese eine fantastische Wahl, da die mineralischen Noten des Weins die Aromen des Fisches unterstützen. Für vegetarische Gerichte ist er ideal zu Ratatouille oder Pilzrisotto, wo er seine floralen und erdigen Nuancen entfalten kann.

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Die Terre Siciliane bringt viele großartigen Rotweine hervor, von denen der bekannteste sicher der Nero d'Avola ist. Nerello Wein mag zwar noch eher ein Geheimtipp sein, wer aber gerne zu Weinen abseites des Mainstreams greift, sollte dem Vino Nerello Mascalese auf jeden Fall eine Chance geben! Bestellen Sie den Rosso Siciliane ganz einfach online und freuen Sie sich auf einen echten Vulkanwein.