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2025 Oliver Zeter La Taille Blanc de Noir
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2025Oliver Zeter La Taille Blanc de Noir Trocken, Pfalz

€ 14,95
0.75l, € 19,93/L
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Beschreibung

Art.Nr. D36008

Geschmacksstil

trocken

Rebsorte

Cuvée

Herkunft

Pfalz, Deutschland

Eigenschaften

Vegan

Alkoholgehalt

11.5 % Vol.

Optimale Trinktemperatur

7 °C

2025 Oliver Zeter La Taille Blanc de Noir

Der Blanc de Noir aus der Pfalz kombiniert die Trauben der Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Frühburgunder. Die Trauben werden Ende Sommer von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Nach der ersten Pressung, dem sogenannten „La Taille“, vergärt der Saft in gebrauchten Barriques und reift dort für mehrere Monate.
Der Wein zeigt eine zarte apricot-schimmernde Farbe und überzeugt durch seine mineralische Frische sowie ein markantes Finale. Aromen von weißem Pfirsich, Quitte, Birne und Lindenblüten werden von Nuancen frischer Mandeln und Brotkruste begleitet.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, straff und präzise mit einer klaren Struktur und salziger Mineralität. Seine kühle Eleganz und feine Spannung führen zu einem langen, ruhigen Ausklang.

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Der Winzer

Oliver Zeter

Ambitioniertes Weingut aus der Pfalz

In den letzten Jahren hat das Weingut Oliver Zeter international für Aufsehen gesorgt. Obwohl der gleichnamige Winzer nicht aus einer traditionellen Winzerfamilie stammt, hat er es geschafft, seinen Traum zu verwirklichen und das Winzerhandwerk zu erlernen. Der ambitionierte Winzer aus der Pfalz hat eine umfassende internationale Ausbildung genossen und setzt auch auf in Deutschland eher untypische französische Rebsorten wie Viognier und Syrah. Seine Weine, darunter Sauvignon, Riesling, Chardonnay sowie Chenin Blanc und weiße Cuvées, erhalten immer wieder Auszeichnungen. Und das aus gutem Grund: Die Weine von Oliver Zeter sind einfach begeisternd. Sie sind frisch, fruchtig, von ihrem Terroir geprägt und stets interessant.
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Die Herkunft

Pfalz

Geprägt von Tradition und großer Dynamik

Die Pfalz beeindruckt mit einzigartigen Rieslingen, eleganten Burgundern, einer langen Weinbautradition und großer Dynamik. Dieses Anbaugebiet im Südwesten Deutschlands grenzt im Norden an Rheinhessen und im Süden an das französische Elsass. Mit etwa 23.800 Hektar ist die Pfalz das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie erstreckt sich fast ununterbrochen über mehr als 80 Kilometer entlang der Deutschen Weinstraße und bildet zusammen mit dem Pfälzer Wald und den zahlreichen Weinorten eine malerische Landschaft. Der Wein ist fest im Lebensgefühl der Region verankert und prägt ihre Kultur. Bekannte Weingüter und Winzer der Region, wie das Weingut Hammel, Markus Schneider, Uli Metzger oder Karl Pfaffmann, zählen zu den Spitzenbetrieben.
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Die Rebsorte

Pinot Noir

Die Königin der Rebsorten

Pinot Noir ist eine rote Rebsorte, die in kühleren Anbaugebieten beheimatet ist. Diese edle Traube zählt zu den begehrtesten, aber auch anspruchsvollsten Rebsorten weltweit. Insbesondere im französischen Burgund und für die Herstellung von Champagner wird sie angebaut, wobei sie dem Schaumwein Tiefe und Ausdrucksstärke verleiht. Der Pinot Noir präsentiert sich als dünnschaliger, eher filigraner Wein, der besonders gut zu Gerichten wie Wild, Rind oder Käse passt. Sein facettenreiches Bouquet entfaltet sich am besten, wenn er vor dem Genuss ausreichend Zeit zum Atmen bekommt. In Deutschland ist der Pinot Noir auch als Spätburgunder bekannt und erfreut sich hierzulande großer Beliebtheit.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D36008
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Roséwein
  • Farbe rosé
  • Jahrgang 2025
  • Anbauregion Pfalz
  • Herkunftsangabe Pfalz
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 80% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier, 5% Frühburgunder
  • Trinktemperatur 7 °C
  • Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
  • Restsüße 0,5 g/L
  • Säuregehalt 6,1 g/L
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Oliver Zeter eGbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt-Haardt, Pfalz
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
    • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 282 kJ / 67 kcal
  • Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
  • Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker: 0,1 g
  • Eiweiß 0,1 g
  • Salz 0,1 g
  • Zutaten Trauben, Antioxidationsmittel, Sulfite

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