2025
Manz Sauvignon Blanc Kalkstein
Trocken, Rheinhessen

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D70442

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Rheinhessen, Deutschland
Eigenschaften: Vegan
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Farbe: weiß

2025 Manz Sauvignon Blanc Kalkstein

Tiefgründige Kalksteinböden prägen den Sauvignon Blanc aus Nierstein mit einem markanten mineralischen Charakter. Das Bouquet zeigt klare Aromen von Cassis und frischer Stachelbeere, die sich am Gaumen durch eine lebendige, spritzige Säure ergänzen.
Die Herkunft aus Rheinhessen verbunden mit dem Können des Erzeugers ergibt einen strukturierten, trockenen Weißwein. Er harmoniert ausgezeichnet mit Salaten und feinen Fischgerichten.

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Der Winzer

Weingut Manz

Drei Jahrhunderte Weinkultur in Weinolsheim

Seit dem Jahr 1725 widmet sich das Weingut Manz der Kunst des Weinmachens – heute arbeiten drei Generationen unter einem Dach daran, diese Tradition mit Innovationsgeist weiterzuführen. In Weinolsheim gelegen, bewirtschaftet das Familienunternehmen rund 25 Hektar Rebfläche in renommierten Einzellagen Rheinhessens, darunter Pettenthal, Oelberg und Niersteiner Hipping. Eric Manz, Weinbautechniker und kreativer Kopf des Betriebs, führt das Weingut gemeinsam mit seinem Vater. Die Weine – geprägt von mineralischem Terroir und ruhiger Kellerarbeit – sind vielfach ausgezeichnet, darunter mit drei Sternen im Falstaff Wein Guide 2024 und Gold beim Internationalen Scheurebe-Preis. Im Keller dominiert der Fokus auf Zeit, Präzision und Handwerk – die Basis für Rieslinge, Burgunder und Cuvées von internationalem Format.

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Die Herkunft

Rheinhessen

Deutschlands größtes Weinanbaugebiet

Inmitten sanft gerundeter, grüner Hügel erstreckt sich Rheinhessen, das größte Weinbaugebiet Deutschlands. Im Bundesland Rheinland-Pfalz gedeihen hier Weinreben, aus denen erlesene Weiß- und Rotweine hervorgehen. Besonders die trockenen Weißweine aus Rheinhessen gehören zu den besten des Landes. Der Weinbau ist ein zentraler Bestandteil des Lebens in Rheinhessen. Bereits seit 20 v. Chr. werden in dieser Region Reben kultiviert. Die älteste urkundlich erwähnte Weinlage Deutschlands, die „Niersteiner Glöck“, fand schon 742 Erwähnung. Moderne Weingüter wie Dreissigacker, Weedenborn oder Juwel prägen ein zeitgemäßes Rheinhessen und stehen für die Erzeugung moderner Weine.

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Die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc bringt Weine hervor, die durch ihre Lebendigkeit und Intensität bestechen. In europäischen und südamerikanischen Anbaugebieten zeigen sie sich häufig frisch und herb, begleitet von Aromen nach Kernobst und dem Duft frisch geschnittenen Grases. Aus den pazifischen Weinregionen stammen Varianten mit exotischer Frucht und einer sanften Säurestruktur. Berühmtheit erlangte insbesondere der Cloudy Bay aus Marlborough in Neuseeland. Auch die österreichische Steiermark genießt hohes Ansehen für ihre trockenen Sauvignon Blancs von Spitzenqualität. Im französischen Sancerre hat sich die Rebsorte ebenfalls einen besonderen Namen gemacht. In den vergangenen Jahren haben zudem immer mehr deutsche Winzer die Sorte für sich entdeckt. Kulinarisch harmoniert Sauvignon Blanc hervorragend mit Fisch – auch in Form von Sushi – sowie mit hellem Fleisch.

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Steckbrief

Artikelnummer D70442
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2025
Anbauregion Rheinhessen
Ort Nierstein
Herkunftsangabe Rheinhessen
Qualitätsstufe Qba
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 5,2 g/L
Säuregehalt 7,6 g/L
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Manz Wein GbR, Mühlweg 18, 55278 Weinolsheim
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, Saccharose; Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure; Stabilisator: Metaweinsäure; unter Schutzatmosphäre abgefüllt., Antioxidantien: Sulfite

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2025Manz Sauvignon Blanc Kalkstein Trocken, Rheinhessen