2023Ilatium Morini Soave Bio Soave DOC

Im Zentrum des Val di Mezzane hat sich das Weingut Ilatium Morini als fester Bestandteil der Weinkultur Venetiens etabliert. Entstanden aus einer kleinen familiären Initiative, wird das Weingut heute von sieben Brüdern und Cousins geführt, die mit Engagement, Fachwissen und einem tiefen Respekt für die Region arbeiten. Ihre Rebflächen erstrecken sich über 45 Hektar in den Tälern Valpolicella und Soave, mit Lagen in Val di Mezzane, Val d’Illasi, Valpantena und weiteren lokal geprägten Mikroregionen. In Handarbeit geerntete Trauben, differenzierte Ausbauverfahren und eine präzise Vinifikation führen zu charaktervollen Weinen wie Soave, Valpolicella und Amarone. Die Geschichte reicht zurück bis 1980, als Luigi und Giuseppe Morini den Grundstein für das heutige Unternehmen legten.