2021

Gutedel Heugumber

Trocken, Badischer LandweinWeingut Ziereisen
€ 10,90
pro Flasche€ 14,53/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.875716
Lebensmittel­angaben
Verfügbar ab 23.05.2024
Übersicht

2021 Gutedel Heugumber

Gutedel ist ein Synonym für eine der ältesten, kultivierten Rebsorten: Chasselas. Im Weinbaubereich Markgräflerland ist sie die am häufigsten angebaute Rebsorte. Der Heugumber des von der Kritikerwelt hochgelobten Weinguts Ziereisen zeigt, was diese Rebsorte in den richtigen Händen zu leisten vermag. Der Wein zeigt sich am Gaumen seidig und mit einem zarten Schmelz. Sehr harmonisch, mit lebendiger Säurestruktur sowie blumig-fruchtigen Aromen.
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Der Winzer

Weingut Ziereisen

Weiße und rote Spitzenreben aus dem Markgräflerland

Winzer Hanspeter Ziereisen setzt auf Qualität statt Quantität: Als er den zuvor landwirtschaftlich genutzten Hof zu Beginn der Neunzigerjahre übernahm, bewirtschaftete er zunächst weniger als einen Hektar Rebfläche. Mittlerweile ist die Fläche auf 20 Hektar angewachsen. Das Weingut Ziereisen ist im Markgräflerland beheimatet, ganz im Südwesten Baden-Württembergs. Die Terroirs dieser Gegend sind gekennzeichnet durch ein warmes, fast mediterranes Mikroklima in Kombination mit kalkigen Juraböden. An Rebsorten gedeiht hier eine erlesene Mischung aus weißen und roten Reben. Dazu gehören Gutedel und Chardonnay ebenso wie Spätburgunder und Syrah.

Die Rebsorte

Gutedel

Herkunft und Verbreitung

Der genaue Ursprung des Gutedel ist umstritten, aber man vermutet, dass er aus dem Nahen Osten stammt. Heute findet man ihn vor allem in Deutschland, insbesondere in Baden, in der Schweiz rund um den Genfersee und in Teilen Frankreichs, besonders im Elsass und in der Loire.

Charakteristische Merkmale des Weines

Weine aus der Gutedel-Traube sind oft leicht, mit einer zurückhaltenden Fruchtigkeit und subtilen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und manchmal Nüssen oder frischem Brot. Sie besitzen eine moderate Säure und sind in der Regel jung zu trinken, obwohl es auch einige Beispiele gibt, die gut altern können.

Geschichte des Gutedel

Die Geschichte des Gutedel reicht Tausende von Jahren zurück, und es gibt Hinweise darauf, dass er bereits von den alten Römern kultiviert wurde. Sein Name "Chasselas" könnte von der Stadt Chasselas in der französischen Region Mâconnais stammen, obwohl dies nicht eindeutig belegt ist. In Deutschland hat er eine lange Tradition, besonders in Baden, wo er nach wie vor sehr beliebt ist.

Ideale Speisebegleiter

Gutedel ist ein vielseitiger Essenswein, der gut zu Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Käse und Salaten passt. In der Schweiz wird er traditionell zu Käsefondue oder Raclette serviert, was seine Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Geschmacksprofile unterstreicht.

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Eine der ältesten Rebsorten für Weißwein

Der Gutedel, in Frankreich auch als Chasselas und in der Schweiz unter demselben Namen bekannt, ist eine der ältesten kultivierten Weißweintrauben. Besonders geschätzt in der Region Baden und Teilen der Schweiz, zeichnet er sich durch seine feinen und subtilen Aromen aus, die das Terroir widerspiegeln.

Steckbrief

  • Artikelnummer 875716
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion DE Deutscher Landwein Baden
  • Herkunftsangabe Badischer Landwein
  • Rebsorten 100% Gutedel
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 10 % Vol.
  • Restsüße 0,4 g/L
  • Lagerpotential 2026
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weingut Ziereisen , Markgrafenstrasse 17 , 79588 Efringen-Kirchen
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken