2023
Enselberg Spätburgunder GG
Trocken, BadenWeingut Franz Keller

Name: Enselberg Spätburgunder GG Trocken, Baden Weingut Franz Keller
Brand: Weingut Franz Keller
SKU: 6501774
Price: 40.9 EUR
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Beschreibung

Art.Nr. W94347

Geschmacksstil: trocken, fruchtig & weich
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 16 °C
Lagerpotential: 2028

2023 Enselberg Spätburgunder GG

Rauchige Noten treffen bei diesem Spätburgunder Großes Gewächs auf intensive Kirscharomen und feine Anklänge von Nuss. Ergänzt wird das Bouquet durch Aromen wilder Beeren, Mokka und lakritzartige Nuancen. Die frische Säure verbindet sich mit feinen Tanninen und verleiht dem Wein Struktur und Eleganz.
Der klassische Stil bringt die besondere Ausprägung des Weinguts Franz Keller sowie das typischen Charakterbild der Region Baden zur Geltung.
Der Wein harmoniert besonders gut mit gebratener Entenbrust und herzhaften Pilzgerichten.

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Der Winzer

Weingut Franz Keller

Weingut am Kaiserstuhl

Das Weingut im badischen Raum, das nach dem Großvater Franz Keller benannt ist, wird heute von Fritz und Friedrich Keller, einem Vater-Sohn-Duo, geführt. Es zählt zu den angesehensten Weinproduzenten Deutschlands. Die Weinberge erstrecken sich zwischen Freiburg und Jechtingen in der charakteristischen Terrassenlandschaft des Kaiserstuhls. Zum Weingut gehören das renommierte Restaurant „Schwarzer Adler“ mit angeschlossenem Hotel sowie die „KellerWirtschaft“ und das Winzerhaus Rebstock. Bei Franz Keller können Gäste eine exklusive Küche mit erlesener Weinbegleitung genießen. Die Weine, die überwiegend aus Ersten und Großen Lagen stammen, profitieren von der Kombination aus Löss, Vulkangestein und Basaltböden sowie dem warmen Klima im Süden Deutschlands. Sowohl weiße Rebsorten wie Grauburgunder und Müller-Thurgau als auch rote Sorten wie Merlot und Spätburgunder finden hier optimale Bedingungen.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer W94347
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2023
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Baden
Rebsorten Spätburgunder
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Lagerpotential 2028
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Franz Keller,79235,Vogtsburg-Obergergen,Deutschland
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2023Enselberg Spätburgunder GG Trocken, BadenWeingut Franz Keller