2023
Castell Riesling Kabinett
Süß, FrankenWeingut Castell

€ 13,50

0.75l, € 18,00/L

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D71403

Geschmacksstil: süß
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Franken, Deutschland
Alkoholgehalt: 7.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 8 °C
Farbe: weiß

2023 Castell Riesling Kabinett

Frische, kühle Aromen entfalten sich mit Anklängen von Zitronenthymian und Pampelmuse, ergänzt durch reife Noten von Mirabelle und weißem Pfirsich.
Der Castell Riesling Kabinett aus dem Jahr 2023 zeigt sich am Gaumen vollmundig, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Süße und Säure sowie einer feingliedrigen, mineralischen Struktur.
Das Fürstlich Castell'sche Domänenamt aus Castell präsentiert diesen Weißwein als Ausdruck hoher Qualität. Er empfiehlt sich besonders zu Fischgerichten.

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Der Winzer

Weingut Castell

Frankenwein auf Höchstniveau

Die Wurzeln der Familie Castell reichen über ein Jahrtausend in die Vergangenheit zurück, jedoch wurde der Grafentitel erst im Jahr 1202 verliehen. Über mehrere Jahrhunderte hinweg haben zahlreiche Familienmitglieder in und um Franken bedeutende politische und kulturelle Beiträge geleistet. Der Weinbau der Familie Castell hat seinen Ursprung im 13. Jahrhundert. Heute zählt das Fürstlich Castell'sche Domänenamt zu den führenden Weinproduzenten in Franken. Der Schwerpunkt liegt deutlich auf dem Silvaner im Rebsortiment, jedoch werden hier auch hervorragende Rieslinge und Weißburgunder produziert. Die Weine reifen in einem beeindruckenden alten Gewölbekeller, der zu den außergewöhnlichsten in Deutschland zählt.

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Die Herkunft

Franken

Silvaner und Co – die klassischen Frankenweine

Franken ist das Land des Silvaners: Nirgendwo sonst werden aus dieser Rebsorte so vielfältige und exzellente Weine hergestellt wie zwischen Schweinfurt und Aschaffenburg. Die Winzer füllen sie traditionell in Bocksbeutel ab. Auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau, Burgundersorten, Scheurebe, Bacchus und Kerner sind im Sortiment zu finden. Diese Weine sind meist „fränkisch trocken“ und erfrischend spritzig, doch es werden auch edelsüße Spezialitäten produziert. Aus Domina und Cabernet Dorsa entstehen in Franken kräftige Rotweine. Würzburg, die Barockstadt, bildet das kulturelle und kulinarische Herz der Region, doch gibt es in ganz Franken zahlreiche Gourmetrestaurants. In den ländlichen Gasthöfen kann man besonders die kulinarische Kultur der Region erleben: hervorragendes Brot, Forellen, Spargel, Weiderind, Bier und vor allem: außergewöhnliche Weine.

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Die Rebsorte

Riesling

Darf es Rheingau, Mosel, Kabinett oder trocken sein?

Kaum eine andere Rebsorte wird so stark mit Deutschland in Verbindung gebracht wie der Riesling. Diese traditionsreiche Rebsorte hat ihren Ursprung wahrscheinlich im Rheingau und hat sich von dort aus in sämtliche deutsche Anbaugebiete verbreitet. Der Riesling ist heute prägend für das Image des deutschen Weins wie keine andere Sorte. Er ist in vielen Varianten erhältlich, von fruchtig-süß über halbtrocken bis hin zu trocken, als Kabinett oder Spätlese. Eine ausgeprägte Säure ist dabei charakteristisch für alle Ausführungen. Die Spitzenqualität des Rieslings wird zweifelsohne durch die „Großen Gewächse“ aus „Großen Lagen“ repräsentiert, die es mit den bedeutendsten Weißweinen der besten Anbauregionen weltweit aufnehmen können. Auch alkoholfreier Riesling wird neben der „klassischen“ Variante immer beliebter.

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Steckbrief

Artikelnummer D71403
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2023
Anbauregion Franken
Ort Castell
Herkunftsangabe Casteller Lagen
Rebsorten Riesling
Trinktemperatur 8 °C
Alkoholgehalt 7,5 % Vol.
Restsüße 64,9 g/L
Säuregehalt 7,1 g/L
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Fürstlich Castell´sche Domäne,Schlossplatz 5,97355 Castell,Deutschland
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack süß

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 0 kJ / 0 kcal
Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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2023Castell Riesling Kabinett Süß, FrankenWeingut Castell