Bietighöfer Grauburgunder Réserve
Trocken, Pfalz2023 Bietighöfer Grauburgunder Réserve
Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer fülligen und elegant feinfruchtigen Struktur, die durch eine lebendige Säure und saftige Frucht unterstützt wird. Die Dichte und Kraft, die über den Weißburgunder hinausgeht, wurde durch einen achtmonatigen Barriqueausbau intensiviert. Der Wein aus den kargen Böden rund um Mühlhofen in der Pfalz präsentiert sich finessenreich und elegant, ideal zu Gerichten mit hellem Fleisch oder feinen Gemüsekreationen.
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Weingut Bietighöfer
Tierisch gute Weine mit Persönlichkeit
Seine Weinflaschen zieren exotische Tiere und sich selbst bezeichnet Stefan Bietighöfer gerne als einen Tiger unter den Winzerinnen und Winzern. Der Weinbauer setzt auf Tradition gepaart mit Innovation, gewürzt mit einer Prise Intuition. Sein rund 40 Hektar großes Weingut in der Südpfalz weist einige exzellente Lagen auf. Bestockt sind die Weinberge unter anderem mit Riesling, Grauburgunder, Dornfelder und Spätburgunder. Aktuell setzt das Weingut Bietighöfer verstärkt auf Rotweine. Sein Ziel: trocken ausgebaute Weine mit Körper und Substanz, die zugleich leicht zugänglich sind. Stefan Bietighöfer ist ein leidenschaftlicher Winzer, dessen Herz für die Umwelt schlägt. Daher bewirtschaftet der Öko-Weinbauer seine Weinberge nach den strengen DEMETER-Richtlinien.
Pfalz
Geprägt von Tradition und großer Dynamik
Einzigartige Rieslinge, stilsichere Burgunder, lange Weinbautradition und große Dynamik – die Pfalz hat einiges zu bieten! Das Anbaugebiet liegt im Südwesten Deutschlands und grenzt im Norden an Rheinhessen, im Süden ist es nur ein Steinwurf bis ins französische Elsass. Mit rund 23.800 Hektar hat die Pfalz die zweitgrößte Rebfläche in Deutschland. Sie erstreckt sich beinahe geschlossen auf über 80 Kilometer entlang der Deutschen Weinstraße und bildet zusammen mit dem Pfälzer Wald und den vielen Weinorten eine wunderschöne Landschaft. Der Wein gehört hier fest zum Lebensgefühl und prägt die Pfälzer Kultur. Mit Weingütern und Winzern wie dem Weingut Hammel, Markus Schneider, Uli Metzger oder Karl Pfaffmann sind viele Betriebe der Spitzenklasse in der Region vertreten.
Steckbrief
- Artikelnummer D72608
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Pfalz
- Herkunftsangabe Pfalz
- Qualitätsstufe Qba
- Rebsorten 100% Grauburgunder
- Trinktemperatur 5 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 3,1 g/L
- Säuregehalt 7,5 g/L
- Lagerpotential 2030
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weingut Bietighöfer - Oberdorfstraße 13, 76831 Billigheim-Ingenheim - DE
- Land Deutschland
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken