Aufricht Blanc de Noir
Trocken, Baden2023 Aufricht Blanc de Noir
Die Aromatik verbindet reife Quitten mit feinen Zitrusnoten, unterlegt von dezenten Vanille- und rauchigen Anklängen.
Am Gaumen präsentiert sich eine cremige Textur, getragen von einer ausgewogenen, zurückhaltenden Säure und guter Präsenz im Abgang.
Die Komplexität sowie die lange Nachwirkung prägen den Stil und machen diesen Weißwein vielseitig passend zur mediterranen Küche.
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Weingut Aufricht
Charakterweine vom Bodensee
Das Weingut Aufricht liegt in Alleinlage im Meersburger Landschaftsschutzgebiet mit Blick auf den Bodensee und wird heute in dritter Generation von Johannes Aufricht geführt. Die Geschichte begann vor rund 70 Jahren mit Josef Aufricht, dessen Entscheidung zur Aussiedlung des Hofs maßgeblich für die Entwicklung des Weinguts war. Neben einer tiefen Verwurzelung in der Region zeigt sich das Weingut offen für neue Ansätze im Ausbau – insbesondere durch den gezielten Einsatz von Phenolen und Holzfässern. Besonders hervorzuheben sind der Chardonnay aus dem Kalkbrunnen sowie der Spätburgunder Mocken. Beide Weine spiegeln eindrucksvoll das Terroir und den Feinschliff des aktuellen Stils wider. Die architektonische Gestaltung der Hofanlage orientiert sich am Prinzip der unauffälligen Eingliederung in die Landschaft. Nachhaltigkeit zeigt sich nicht nur im Einsatz heimischer Rebsorten, sondern auch durch den Verzicht auf Aluminiumverschlüsse zugunsten von Naturkorken. Der Falstaff Weinguide vergibt für das Weingut 3 Sterne und würdigt die aktuelle Kollektion als überdurchschnittlich gelungen.
Baden
Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt
Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.
Steckbrief
- Artikelnummer D48531
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Baden
- Herkunftsangabe Baden
- Rebsorten Spätburgunder
- Trinktemperatur 10 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 6,9 g/L
- Säuregehalt 5,9 g/L
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weingut Aufricht - Höhenweg 8, 88719 Stetten
- Land Deutschland
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken