Das Wichtigste zum Start: Eigentlich darf man im Zusammenhang mit alkoholfreiem Wein nicht von Prosecco sprechen, da es im Weinrecht und den Statuten des Prosecco Konsortiums keinen alkoholfreien Prosecco gibt. Somit handelt es sich lediglich um alkoholfreien Alternativen zu Prosecco sein. Da diese Alternativen aber von führenden Prosecco-Häusern kommen und dem typischen Geschmack von Prosecco nachempfunden sind, eigenen sie sich perfekt als alkoholfreie Alternative.