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2023 Würzburger Silvaner
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2023
Würzburger Silvaner
Trocken, FrankenWeingut Juliusspital

€ 12,50
0.75l, € 16,67/L
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Lebensmittel­angaben
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Über 60 Jahre Expertise
Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. 148920
Geschmacksstil
trocken, ausdrucksstark & fein
Rebsorte
Silvaner
Herkunft
Franken, Deutschland
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
8 °C
Lagerpotential
2028

2023 Würzburger Silvaner

Schon seit 1576 werden die 180 Hektar Weinberge von der gemeinnützigen Würzburger Stiftung Juliusspital bewirtschaftet. Hier gedeiht auch dieser trockene Silvaner im typisch fränkischen Bocksbeutel. Muschelkalk und Mikroklima am Main machen sich filigran, gradlinig und leicht pfeffrig bemerkbar. Aromen von Kernobst umschmeicheln die Nase. Am Gaumen setzen sich die feine Frucht, saftige Lebendigkeit und der mineralische Nachhall äußerst harmonisch fort.

Geschmack

Profil
Frucht
Struktur
Schmelz

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Geflügel (1) Rind (1)

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Jung & frisch stimmt so. Leicht fruchtig und angenehme Säure (aber nicht zu viel) im Nachhall. Ein wirklich schöner Silvaner aus dem Frankenlande.

Juliusspital (für Jahrgang 2020)

Name bürgt für Qualität
Der Winzer

Weingut Juliusspital

Die erste Adresse für Wein in Würzburg

Das Juliusspital hat die Geschichte Würzburgs, mitten in dessen Herzen es liegt, entscheidend mitgestaltet. Bereits seit über 440 Jahren produziert das Weingut erstklassige Weine aus Franken. Heute zählt es sowohl zum deutschen Weinkulturerbe als auch zum Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Auf circa 180 Hektar Rebfläche gedeihen sowohl weiße als auch rote Rebsorten, wobei der Fokus klar auf dem Silvaner liegt, für den Franken international bekannt ist. Die im Jahr 1576 gegründete Stiftung Juliusspital ist zudem die einzige, die Anteile an allen renommierten Lagen Frankens besitzt. Weine wie der Würzburger Stein und der Volkacher Karthäuser zählen zu den internationalen Spitzenweinen. Der Betrieb wurde mit vier Trauben im Gault Millau ausgezeichnet und seine neuen Jahrgänge genießen weltweite Beachtung.
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Die Herkunft

Würzburg

Würzburg gilt als Herzstück des Frankenweins: Schon 1128 sind Würzburger Weingärten urkundlich belegt; später prägen Stiftungen wie Bürgerspital (gegründet 1316) und Juliusspital (gegründet 1576) die Weinlandschaft. Stilprägend sind Silvaner und Riesling, daneben Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe sowie Burgundersorten. Die Weißweine wirken häufig klar, steinig-mineralisch und feinwürzig, meist trocken ausgebaut – ikonisch aus der Lage Würzburger Stein. Südexponierte Muschelkalkhänge, der Main als Wärmespeicher und ein vergleichsweise trockenes Kontinentalklima verlängern die Vegetationszeit und sorgen für Spannung und Reifepotenzial.

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Die Rebsorte

Silvaner

Trocken und aus Franken eine echte Macht

Ursprünglich aus Österreich stammend, hat die weiße Rebsorte Silvaner heute ihre größten Anbaugebiete in Deutschland, insbesondere in Rheinhessen und Franken. Sie ist auch als Grüner Silvaner oder Sylvaner bekannt. Kleinere Anbauflächen finden sich zudem in Südtirol, der Schweiz und den USA. Bereits im ersten Jahrhundert n. Chr. wurde die Rebsorte erstmals erwähnt. Sie gedeiht am besten auf Böden, die Kalk, Keuper oder Buntsandstein enthalten, und stellt gewisse Ansprüche an die Winzer. Unter guter Pflege erzeugt die Silvaner-Traube jedoch hervorragende, trocken ausgebaute Weißweine, die für ihre Zartheit und feine Säure bekannt sind. Viele Silvaner-Weine tragen das deutsche Prädikatssiegel Kabinett. Besonders geschätzt wird der Silvaner auch als Begleiter zum Spargel.

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Steckbrief

  • Artikelnummer 148920
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Franken
  • Ort Würzburg
  • Herkunftsangabe Franken
  • Rebsorten 100% Silvaner
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 2,3 g/L
  • Säuregehalt 5,9 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weingut Juliusspital, D - 97070 Würzburg
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
    • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 310 kJ / 74 kcal
  • Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate 0,2 g, davon Zucker: 0,2 g
  • Eiweiß 0 g
  • Salz 0 g
  • Zutaten Trauben, Säureregulatoren: Weinsäure, Äpfelsäure; Konseervierungsstoffe: SULFITE; Stabilisatoren: Carboxylmethylcellulose. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

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