Wald St. Laurent
Trocken, NiederösterreichWeingut Pfaffl2024 Wald St. Laurent
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(für Jahrgang 2022)
Super !!! Schon mehrfach wiederbestellt ! (für Jahrgang 2020)
Weingut R & A Pfaffl
Österreichs Seriensieger unter den Weingütern
Im Jahr 2016 hat das Weingut Pfaffl als erstes österreichisches Weingut die begehrte Auszeichnung „Europäisches Weingut des Jahres“ vom Magazin „Wine Enthusiast“ erhalten. Der renommierte Preis ging zu Recht an dieses Familienunternehmen, dessen Weingärten in zehn Gemeinden des Weinviertels und in Wien liegen. Roman Pfaffl Senior, seit vier Jahrzehnten als Winzer tätig und in der Branche als „Mr. Veltliner“ bekannt, hat den Grünen Veltliner zur Perfektion gebracht. Sein Sohn Roman Josef hat das Talent und die Leidenschaft seines Vaters übernommen und konzentriert sich auf exzellente Rotweine, besonders aus den einheimischen Sorten St. Laurent und Zweigelt, die wie die Weißweine von Pfaffl weltweit Anerkennung finden.
Niederösterreich
Perfekte Bedingungen für eine große Vielfalt
Niederösterreich, das flächenmäßig größte Bundesland Österreichs, ist berühmt für seine herausragende Weinkultur. Auf beeindruckenden 27.000 Hektar Rebfläche produziert es etwa 60 Prozent des gesamten österreichischen Weins. Daher überrascht es nicht, dass dieses Bundesland gleich acht verschiedene Weinanbaugebiete beheimatet, darunter die bekannten Regionen Wachau, Weinviertel und Kamptal. Gemeinsam mit dem Burgenland und Wien bildet Niederösterreich das Weinland Österreich und ist besonders für seinen Weißwein geschätzt. Die Region profitiert von idealen klimatischen Bedingungen und vielfältigen Bodenverhältnissen, die ein breites Spektrum an insbesondere fruchtigen und spritzigen Weinen gewährleisten.
St. Laurent
Herkunft und Verbreitung der Rebsorte St. Laurent
St. Laurent, eine Rotweinsorte mit einer langen Tradition, hat ihre Ursprünge vermutlich in Frankreich wobei genaue Hinweise auf die Abstammung nicht eindeutig belegt sind. Heute ist die Rebsorte vor allem in Österreich und Tschechien verbreitet, wo sie aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit und ihres hochwertigen Potenzials besonders geschätzt wird. In Österreich nimmt St. Laurent eine wichtige Stellung ein, vor allem in den Weinbaugebieten Niederösterreichs und des Burgenlands.
Die Sorte gedeiht besonders gut in kühleren Weinbauklimaten, was ihr eine unverwechselbare Frische und Eleganz verleiht, die sie von anderen Rotweinen abhebt. Durch die sorgfältige Pflege in den Weinbergen und den bewussten Ausbau im Keller entstehen Weine, die sowohl regionalen Charakter als auch internationales Niveau verkörpern.
Aroma und Geschmack typischer Weine aus St. Laurent
St. Laurent-Weine zeichnen sich durch ein intensives und vielschichtiges Aromaprofil aus, das Liebhaber von charaktervollen Rotweinen begeistert. Typischerweise dominieren Aromen von dunklen Beeren, wie Schwarzkirsche, Brombeere und Johannisbeere, die von subtilen würzigen Noten, wie Nelken und Zimt, begleitet werden. Ein Hauch von Veilchen und manchmal auch eine leichte Rauchnote verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Im Geschmack zeigt sich St. Laurent vollmundig, mit einer samtigen Textur und gut integrierten Tanninen, die für eine ausgewogene Struktur sorgen.
Die Weine sind dabei oft von einer erfrischenden Säure durchzogen, die ihnen Lebendigkeit und eine lange Lagerfähigkeit verleiht. Die Kombination aus intensiven Aromen und eleganter Struktur macht St. Laurent zu einer einzigartigen Wahl für alle, die einen Rotwein mit Charakter und Finesse suchen.
Speisepaarungen zu St. Laurent-Wein
St. Laurent ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der sich hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Die komplexen Aromen und die elegante Struktur des Weins machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für herzhafte Speisen.
Besonders gut harmoniert er mit Gerichten aus rotem Fleisch, wie Rinderbraten, Lamm oder Wild, die durch die kräftigen Aromen des Weins optimal ergänzt werden. Auch zu geschmorten Gerichten, wie Gulasch oder Osso Buco, passt St. Laurent perfekt, da er deren Tiefe und Würze unterstreicht.
Darüber hinaus ist er eine ideale Ergänzung zu reifem, kräftigen Käse, wie einem würzigen Bergkäse oder einem Blauschimmelkäse. Für Vegetarier bietet sich St. Laurent besondern gut zu Pilzgerichten oder herzhaften Eintöpfen an, bei denen seine fruchtigen und würzigen Noten zur Geltung kommen. Die Vielseitigkeit von St. Laurent in der Speisenbegleitung ist ein weiteres Merkmal, das ihn für Genießer so attraktiv macht.
St. Laurent Weine online kaufen
Entdecken Sie die faszinierende Welt des St. Laurent. Unser Sortiment umfasst eine sorgfältige Auswahl an St. Laurent Weinen aus renommierten Weingütern, die für ihre Qualität und Handwerkskunst bekannt sind. Ob für den besonderen Anlass oder einfach zum Genießen - kaufen Sie St. Laurent online bei uns und erleben Sie die elegante Vielfalt dieser einzigartigen Rebsorte. Bestellen Sie jetzt bequem und sicher und lassen Sie sich Ihren Wein direkt nach Hause liefern.
Österreichs Geheimtipp für edle Rotweine
St. Laurent ist eine edle Rotweinsorte, die vor allem in Österreich und Tschechien ihre Heimat hat. Sie besticht durch ein intensives Bouquet von dunklen Beeren und würzigen Aromen, ergänzt durch ein samtiges Mundgefühl und eine raffinierte Tanninstruktur. Diese Weine harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, insbesondere herzhaften Fleischgerichten und kräftigen Käsesorten. Die Besonderheit von St. Laurent liegt in seiner Fähigkeit, intensive Aromen mit einer eleganten Struktur zu verbinden, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber charaktervoller Rotweine macht.
Steckbrief
- Artikelnummer 165872
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2024
- Anbauregion Niederösterreich
- Herkunftsangabe Niederösterreich
- Qualitätsstufe Qualitätswein
- Rebsorten 100% St. Laurent
- Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Restsüße 2,9 g/L
- Säuregehalt 5,1 g/L
- Lagerpotential 2028
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur R&A Pfaffl GmbH & Co. KG., Schulg. 21, A-2100 Stetten, Österreich
- Land Österreich
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken Ø Nährwerte pro 100g
- Brennwert 329 kJ / 78 kcal
-
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g -
Kohlenhydrate
1,1 g
davon Zucker: 0,3 g - Eiweiß 0 g
- Salz 0 g
- Zutaten Trauben, Zucker, konzentrierter Traubenmost, Kohlendioxid, Antioxidantien: SULFITE, L- Ascorbinsäure.