2021

Vier Jahreszeiten Sauvignon Blanc

Trocken, Pfalz
€ 7,99
pro Flasche€ 10,65/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.835361
Übersicht

2021 Vier Jahreszeiten Sauvignon Blanc

Die pfälzische Winzergenossenschaft Vier Jahreszeiten Winzer Bad Dürkheim wurde bei dem Weinwettbewerb awc vienna 2021 als „Best national producer of the year (Deutschland)“ ausgezeichnet. Ihr Sauvignon Blanc ist elegant, spritzig, verfügt über ein delikates Johannisbeer-, Stachelbeer- und Holunderblütenaroma. Ein frischer, würziger Wein mit schöner Mineralität und knackiger Säure, der gut zu Fisch und Meeresfrüchten schmeckt.
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Fisch (4) Meeresfrüchte (3) Käse (3) Geflügel (2) Einfach so (2)

Lieblingsweißwein (für Jahrgang 2021)

Richtig lecker bei (fast) allen Gelegenheiten. Mein augenblicklicher Lieblingsweißwein.

Sauvignon Blanc (für Jahrgang 2021)

Der Wein ist zu empfehlen, vor allem wegen seinem sehr guten Preis-Leistungs(Geschmacks) - Verhältnisses

VJ Sauvignon Blanc, herrrlich fruchtbetont, vollmundiger Geschmack (für Jahrgang 2021)

ausgezeichnet, lobenswrter Ausbau dieser Rebsorte

Sehr guter Wein (für Jahrgang 2021)

Der beste Sauvignon Blanc, den ich bisher hatte. Fruchtig und frisch. Und das zu einem tollen Preis. Sehr zu empfehlen.

Leckerer frischer Wein (für Jahrgang 2021)

Für diesen Wein braucht es keinen besonderen Anlass. Sehr lecker!

Leckerer frischer Wein (für Jahrgang 2021)

Für diesen Wein braucht es keinen besonderen Anlass. Sehr lecker!

Mild gut schmeckend (für Jahrgang 2021)

Lecker zu MeeresGetier (für Jahrgang 2021)

Wunderbarer Wein zu Fisch und Meeresgetier. Der Oktopus hat noch besser gemundet zu diesem Wein

Ein leichter,würziger Wein,der mir besonders zu Fisch geschmeckt hat. (für Jahrgang 2021)

Super Preis-leistungsverh.

(für Jahrgang 2021)

Ein leichter Sommerwein. Lecker zu gegrilltem Lachs. Empfehlenswert!

Super lecker ! (für Jahrgang 2021)

Wir haben verschiedene Weine zum probieren bestellt und dieser wird zukünftig bei den Bestellungen dabei sein. Sehr sehr lecker.

Was für eine Überraschung (für Jahrgang 2021)

Ein Wein, der an teure neuseeländische Weine erinnert. Fruchtiger und mineralischer Sauvignon Blanc zu einem unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis.

Ein vollfruchtiger, frischer Wein, der zu vielen Gelegenheiten paßt. (für Jahrgang 2021)

Gefallen hat uns seine fruchtige Note.
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Die Herkunft

Pfalz

Geprägt von Tradition und großer Dynamik

Die Pfalz ist nach Rheinhessen flächenmäßig und mengenmäßig das zweitgrößte Weinbaugebiet in Deutschland. Es kann in zwei eigene Bereiche unterteilt werden und zwar in den nördlichen Bereich Mittelhaardt und Deutsche Weinstraße sowie in die südliche Weinstraße. Neben großen, alteingesessenen Privatweingütern und Winzergenossenschaften, begeistern vor allem junge, dynamische Familienbetriebe.

Die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Wie schmeckt Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc ist eine spät reifende Weißwein Rebsorte mit mittlerem Ertrag. Die frostempfindliche Sorte benötigt warme Lagen auf fruchtbaren und nicht allzu trockenen Böden. Sortenrein ausgebaut, verfügt Sauvignon-Wein meist über eigenwillige und expressive Aromen. Frisch gemähtes Gras, grüne Paprika sowie Johannis- und Stachelbeeren sind typisch. Auch leichte Schwefel- oder Feuersteinnoten lassen sich ausmachen.

Je nach Anbaugebiet und Ausbau variiert der Charakter jedoch deutlich. So werden Weine aus Neuseeland häufig als pfeffrig beschrieben. In Frankreich betont die wärmere Fermentation die mineralischen Eigenschaften der Weine. In Übersee bevorzugt man hingegen niedrigere Temperaturen, um die fruchtigen Aromen hervorzuheben. Mit dem Cabernet Sauvignon hat der Sauvignon Blanc übrigens keine geschmacklichen Gemeinsamkeiten.

 

Weltenbummler unter den Weinen

Sauvignon Blanc ist fast überall auf der Welt zu Hause. Neben den meisten europäischen Weinländern wie Spanien, Italien, Bulgarien und Ungarn ist er auch in Australien vertreten. Alljährlich verarbeiten Winzer hier ungefähr 7500 Tonnen, häufig im Verschnitt mit Sémillon. In Neuseeland wächst Sauvignon Blanc bevorzugt in Marlborough an der Nordspitze der Südinsel.

Auch in Chile, Südafrika, Kanada sowie dem kalifornischen Napa Valley ist die Sorte vertreten. In Südafrika tut sich besonders das Weingut Buitenverwachting mit erstklassigen Sauvignon Blancs hervor. In Deutschland nimmt das Weingut Weedenborn eine Sonderposition ein.

 

Die Nummer 1 in Bordeaux

Seit Ende der 1980er-Jahre ist Sauvignon Blanc in Bordeaux die meistangebaute Sorte. Traditionell findet sie in den trockenen Weißweinen aus den Gebieten Entre Deux Mers und Graves Verwendung. Im Verschnitt mit Sémillon und Muscadelle verarbeiten Winzer den Sauvignon Blanc in Gebieten wie Barsac, Cérons oder Loupiac auch zu edelsüßen Weinen. Eine Rarität ist der sortenreine Pavillon Blanc du Château Margaux aus dem Médoc.

In den weltberühmten Premier Grand Cru Classé Supérieur des Château d’Yquem fließt Sauvignon Blanc ebenfalls mit ein. Weitere Weinbauregionen, in denen bevorzugt Sauvignon Blanc angebaut wird, sind die Loire und der Sud-Ouest.

 

Sauvignon Blanc: eine Spezialität aus Neuseeland

Neuseeland und Sauvignon Blanc sind untrennbar miteinander verbunden. Seit den 80ern begleitet die Rebsorte den Aufstieg Neuseelands zur ernstzunehmenden Weinnation. Mit exotischen, grasigen Weißwein gelang es den dortigen Erzeugern, die aufkommende Nachfrage nach frischen, jugendlichen Weinen zu bedienen. Auch heute noch sind neuseeländische Sauvignon Blanc für ihre Frucht und Frische beliebt.

Doch in den letzten Jahren versuchen sich immer mehr Weingüter an einem neuen Stil. Die Weine sollen komplexer und lagerfähiger werden. Holzfässer kommen zum Einsatz. Weine für die Spitzengastronomie, weniger für die Strandbar. Besonders Dog Point sticht hier hervor. Das noch junge Weingut bringt Weine in die Flasche, die mehr an Burgund als an Neuseeland denken lassen.

Aufmerksamkeit sollte man auch Sileni Estate schenken. Neben typischen Marlborough Sauvignon Blanc, sind auch äußerst erwachsene Rotweine im Portfolio zu finden. Spricht man von Neuseeland, muss man über Cloudy Bay sprechen. Der grasige Sauvignon Blanc-Stil des Landes wurde von Cloudy Bay maßgeblich geprägt. 2008 setzte das Weingut einen weiteren Meilenstein. Gerade als Neuseeland in Verruf geriet, etwas eintönig zu werden, kam der Te Koko auf den Markt. Ein äußerst komplexer Sauvignon Blanc aus dem Holzfass. Auch dieser Weinstil fand schnell Nachahmer und gehört heute zum Portfolio des neuseeländischen Weinbaus.

 

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Weißwein von Welt

Die Weine dieser weltweit angebauten Rebsorte schmecken lebhaft und intensiv. In Europa und Südamerika sind sie oft herb und frisch, mit Noten von frisch gemähtem Gras und Kernobst. Aus den pazifischen Weinbauregionen kommen Sauvignon Blancs mit exotischer Frucht und dezenter Säure. Der wohl bekannteste Sauvignon Blanc ist der Cloudy Bay aus der neuseeländischen Region Marlborough. Auch die Steiermark in Österreich hat sich einen Ruf als Herkunft für spitzenklassige, trocken ausgebaute Sauvignon Blancs erarbeitet. Eigen besonderen Ruf hat sich die Rebsorte im Sancerre erarbeitet! In den letzten Jahren haben auch die deutschen Winzer angefangen, verstärkt auf die beliebte Rebsorte zu setzen. Zu Fisch, auch als Sushi, oder hellem Fleisch ist Sauvignon Blanc ein hervorragender Begleiter.

Steckbrief

  • Artikelnummer 835361
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Pfalz
  • Herkunftsangabe Pfalz
  • Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Lagerpotential 2026
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Vertrieb durch: Hanseatisches Wein- und Sekt-Kontor Hawesko GmbH, D - 22763 Hamburg; Erzeuger : Vier Jahreszeiten Winzer eG, D - 67098 Bad Dürkheim
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken