2021
Vereinigte Hospitien Blanc de Noir Sekt
Brut, Mosel

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Beschreibung

Art.Nr. D14408

Geschmacksstil: brut
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Mosel, Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Farbe: weiß

2021 Vereinigte Hospitien Blanc de Noir Sekt

Der Blanc de Noir Sekt 2021 der Vereinigten Hospitien entsteht durch klassische Flaschengärung. Er basiert auf sorgfältig ausgewählten roten Pinot-Trauben, die nach französischem Vorbild hell verarbeitet werden. Das Bukett zeigt blumige Akzente und erinnert an reife rote Früchte. Der trockene, feinperlige Sekt besticht durch eine angenehme Fülle und eine erfrischende Struktur.
Mit seiner lebendigen Frische eignet er sich hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Sushi oder feinem Fisch. Die feine Perlage rundet das harmonische Geschmackserlebnis ab.

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Der Winzer

Vereinigte Hospitien

Wein, Geschichte und sozialer Auftrag vereint

Das Stiftungsweingut Vereinigte Hospitien mit Sitz in Trier ist ein historisch einzigartiger Akteur des deutschen Weinbaus, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1804 zurückreichen. Gegründet auf ein Edikt Napoleons, vereint es vinophile Tradition, soziales Engagement und architektonisches Kulturgut in Form des ältesten Weinkellers Deutschlands. Mit 25 Hektar Rebfläche, überwiegend Steillagen an Mosel und Saar, bewirtschaftet das Weingut vier Monopollagen und produziert hauptsächlich Rieslinge, deren Anbau bereits 1464 dokumentiert ist. Die Philosophie des Hauses unter der Leitung von Joachim Arns setzt auf naturnahe Bewirtschaftung und terroirgeprägte Weine mit moderatem Alkoholgehalt. Als Gründungsmitglied des VDP und der Europäischen Stiftungsweingüter zählt das Haus zu den führenden Weingütern der Region, was regelmäßig durch die Fachpresse bestätigt wird.

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Die Herkunft

Mosel

Eines von Deutschlands bekanntesten Anbaugebieten

Die Moselregion – das Weinbaugebiet der Extreme! In dem größten Steillagenweinbaugebiet der Welt mit Weinbergen bis zu 65 Grad Hangneigung bedeutet Weinerzeugung noch aufwendige Handarbeit. Doch die Mühe lohnt sich: Auf dem urzeitlichen Schiefergestein gedeihen feine mineralische Weine – vorneweg natürlich mit der größten Anbaufläche der Riesling, aber auch Müller-Thurgau, die uralte Rebsorte Elbling oder Spätburgunder. Auf beiden Seiten der Mosel und an den Unterläufen ihrer Nebenflüsse Saar und Ruwer finden die Rebstöcke ein warmes Mikroklima und mitunter hervorragende Grand-Cru-Lagen und Erste Lagen, aus denen Spitzenweine von Weltruf hervorgehen. Aber nicht nur als jahrhundertealte Wein-, sondern auch als geschichtsträchtige Kulturlandschaft zieht diese malerische Gegend viele Besucher an.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D14408
Bezeichnung Schaumwein
Weinart Schaumwein
Farbe weiß
Jahrgang 2021
Anbauregion Mosel
Herkunftsangabe Mosel
Qualitätsstufe Sekt
Rebsorten 100% Spätburgunder
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Restsüße 7,6 g/L
Säuregehalt 4,8 g/L
Verschluss Sekt/Champagnerkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Vereinigte Hospitien Stiftungsweingut, Krahnenufer 19, 54290 Trier
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack brut

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2021Vereinigte Hospitien Blanc de Noir Sekt Brut, Mosel