2025
Siegbert Bimmerle Sauvignon Blanc Kabinett
Trocken, Baden

Name: Siegbert Bimmerle Sauvignon Blanc Kabinett Trocken, Baden
Brand: Weingut Siegbert Bimmerle
SKU: 6542610
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

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0.75l, € 16,67/L

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Beschreibung

Art.Nr. D64191

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Farbe: weiß

2025 Siegbert Bimmerle Sauvignon Blanc Kabinett

Frisch präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc aus Baden mit Noten von grünem Apfel, Zitrus und einem Hauch Stachelbeere. Ergänzt werden diese durch grasige und kräuterige Nuancen, die dem Weißwein Ausdruck verleihen.
Die lebhafte Spritzigkeit und das ausgewogene Aromenspiel erzeugen eine angenehme Leichtigkeit. Der Ausbau betont Frische und Klarheit, was die Vielschichtigkeit unterstreicht.
Besonders harmonisch entfaltet sich dieser Wein zu asiatischer Küche und ist eine interessante Wahl für Liebhaber facettenreicher Weißweine.

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Der Winzer

Weingut Siegbert Bimmerle

Seit 4 Generationen für die Ortenau

Das Weingut Siegbert Bimmerle, in der malerischen Ortenau im Herzen Badens gelegen, wurde 1936 gegründet und befindet sich seither in Familienhand. Seit den 1980er Jahren wird das Weingut von Siegbert Bimmerle, dem heutigen Inhaber und Namensgeber, mit großer Leidenschaft und Innovationsfreude geführt. Schon früh erkannte er das Potenzial der badischen Weinlagen und legte den Fokus auf Qualität statt Masse. Unter seiner Führung hat das Weingut eine kontinuierliche Weiterentwicklung erfahren und zählt heute zu den Spitzenbetrieben in Baden. Sein Sohn Benedikt, ebenfalls im Familienbetrieb aktiv, setzt diese Tradition fort und bringt neue Ideen in den Weinbau ein. Bei der Landesweinprämierung 2023 erhielt das Weingut 25 Goldmedaillen. Darüber hinaus konnte es bei internationalen Wettbewerben wie den Decanter World Wine Awards und dem Concours Mondial de Lyon wiederholt Erfolge erzielen.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc bringt Weine hervor, die durch ihre Lebendigkeit und Intensität bestechen. In europäischen und südamerikanischen Anbaugebieten zeigen sie sich häufig frisch und herb, begleitet von Aromen nach Kernobst und dem Duft frisch geschnittenen Grases. Aus den pazifischen Weinregionen stammen Varianten mit exotischer Frucht und einer sanften Säurestruktur. Berühmtheit erlangte insbesondere der Cloudy Bay aus Marlborough in Neuseeland. Auch die österreichische Steiermark genießt hohes Ansehen für ihre trockenen Sauvignon Blancs von Spitzenqualität. Im französischen Sancerre hat sich die Rebsorte ebenfalls einen besonderen Namen gemacht. In den vergangenen Jahren haben zudem immer mehr deutsche Winzer die Sorte für sich entdeckt. Kulinarisch harmoniert Sauvignon Blanc hervorragend mit Fisch – auch in Form von Sushi – sowie mit hellem Fleisch.

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Steckbrief

Artikelnummer D64191
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2025
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Baden
Rebsorten Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Siegbert Bimmerle, Kirchstraße 4, 77871 Renchen
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 301 kJ / 71 kcal
Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 1,5 g, davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten Trauben, Saccharose, Sulfite

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2025Siegbert Bimmerle Sauvignon Blanc Kabinett Trocken, Baden