2024
Rote Halde Pinot Noir Blanc de Noirs Kabinett
Trocken, Baden

Name: Rote Halde Pinot Noir Blanc de Noirs Kabinett Trocken, Baden
Brand: Sasbacher Winzerkeller eG
SKU: 6412462
Price: 8.5 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D15619

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 6 °C
Farbe: weiß

2024 Rote Halde Pinot Noir Blanc de Noirs Kabinett

Fein nuancierte Aromen von Birne und gelbem Apfel verbinden sich mit einem Hauch exotischer Noten zu einem besonders eleganten Weißwein vom Kaiserstuhl. Der lebendige und frische Stil wird vom Duft reifer Früchte geprägt, der Abgang besticht durch eine feine Balance und Leichtigkeit.
Der Sasbacher Winzerkeller eG präsentiert diesen Pinot Noir Blanc de Noirs Kabinett 2024 aus Baden, der seit 2024 erhältlich ist. Der trockene Weißwein passt gut zu Fisch, hellem Fleisch, leichten Sommergerichten und feinen Vorspeisen sowie als erfrischender Aperitif.

Dieser Artikel im Set

Auszeichnungen

Landesprämierung für Wein & Sekt

GOLD Medaille für den Jahrgang 2024

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Der Winzer

Sasbacher Winzerkeller

Der Sasbacher Winzerkeller wurde 1935 von 46 Winzern gegründet, die mit Mut und Weitblick eine gemeinsame Vision verfolgten. Heute besteht die Genossenschaft aus rund 80 Winzerfamilien, die auf 107 Hektar Rebfläche am Kaiserstuhl arbeiten. Die Besonderheit des Hauses liegt in der konsequenten Qualitätsphilosophie: selektive Lese, gezielte Ertragsreduktion und ein sensibler, sortentypischer Ausbau prägen die Stilistik der Weine. Die Reben wurzeln auf charakteristischen Vulkanverwitterungsböden mit Lößauflagen, insbesondere in den Lagen Rote Halde und Limburg. Sasbach steht für Burgunder in höchster Ausdruckskraft – mit Spätburgunder von der Rotweinlage Rote Halde und fruchtbetonten Weißweinen aus der Limburg. Ergänzt wird das Sortiment durch Sekte in traditioneller Flaschengärung, Barrique-Ausbau und eine eigenständige Linie selektionierter Weine. Die kontinuierliche Prämierung bei internationalen Wettbewerben unterstreicht die Stellung des Hauses innerhalb der Region und darüber hinaus.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D15619
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2024
Anbauregion Baden
Ort Kaiserstuhl
Herkunftsangabe Baden
Qualitätsstufe Kabinett
Rebsorten Spätburgunder
Trinktemperatur 6 °C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 5,2 g/L
Säuregehalt 5,8 g/L
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur SASBACHER Winzerkeller, Jechtinger Str. 26, 79361 Sasbach am Kaiserstuhl
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 318 kJ / 76 kcal
Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 1,5 g, davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten Trauben, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose, Weinsäure (E334) und/oder Apfelsäure(E296), und/oder Milchsäure(E270) Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

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2024Rote Halde Pinot Noir Blanc de Noirs Kabinett Trocken, Baden