2023Rickety Bridge Paulina's Reserve Sauvignon Blanc WO Coastal Region

Der Rickety Bridge Paulina’s Reserve Sauvignon Blanc aus dem Jahr 2023, hergestellt von Rickety Bridge, ist ein Weißwein, der die Vielfalt der Region Western Cape in Südafrika widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den berühmten Gebieten Franschhoek und Walker Bay, welche dem Wein seine komplexe Struktur verleihen. Im Glas zeigt er Aromen von Aprikosen, tropischen Früchten, Limetten und schwarzen Johannisbeeren.
Auf dem Gaumen finden sich fruchtige und mineralische Noten mit einer deutlichen Kreidigkeit, die auf die kühlen Klimata und steinigen Böden zurückzuführen ist.
Ein kleiner Anteil Sémillon (5%) ergänzt die wunderbare Textur des Weins. Zehn Monate in Eichenfässern gereift, entwickelt er eine gut ausbalancierte Säure und präsentiert sich als idealer Begleiter zu würzigem Lammcurry, Pilzrisotto oder Hühnchen. Auch pur überzeugt der Rickety Bridge Paulina’s Reserve Sauvignon Blanc mit seiner eleganten Lebendigkeit.