Orange Gold

Orange Gold

Orange Gold ist eine Hommage an die ersten Orangeweine, die vor über 4.500 Jahren in Georgien erzeugt wurden. Mit Orange Gold möchte Gérard Bertrand eine neue, frische Generation von Orange Weinen prägen. Der Name Orange Gold ist zugleich eine Hommage an die Kraft der Sonne und die herrlichen Sonnenuntergänge in der südfranzösischen Heimat von Gérard Bertrand.

Die Vinifizierung des Orange Gold beginnt zunächst auf konventionelle Weise. Eine präzise Auswahl und Kontrolle der Beeren stehen an erster Stelle, um perfekt gereifte Trauben und Stiele zu gewährleisten. Die rein weißen Trauben durchlaufen dann eine Ganztraubenvergärung, ähnlich der Methode bei Rotweinen. Diese Mazeration unter Einbeziehung von Stielen und Schalen verleiht dem Wein seine auffällige orange Farbe mit goldenen Reflexen sowie seine einzigartigen Tannine.

Die Cuvée des Weins ist genauso ungewöhnlich wie der Wein selbst. Sechs höchst unterschiedliche Rebsorten werden kombiniert: Chardonnay, Grenache Blanc und Viognier sorgen für Fülle, während Marsanne, Mauzac, Muscat und Clairette zur aromatischen Vielfalt beitragen. Diese Auswahl macht ihn zu einem Orange Wine von bemerkenswerter Finesse und Subtilität.

Sein ausgeprägter Charakter passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten sowie zu verschiedenen asiatischen Gerichten wie indischen Currys, der Thai-Küche oder würzigen japanischen Nudelsuppen. Die richtige Trinktemperatur spielt ebenfalls eine wichtige Rolle: Ideal ist eine Serviertemperatur zwischen 12 und 14°C.